Lipa: Klasično zdravilno zelišče z medenim vonjem

Opis

Cvetove lipe (Tilia spp.) že dolgo uporabljajo kot sestavino za zdravilne čaje, poparke in naravna sredstva za čiščenje dihal. Lipovo cvetje nabiramo v času cvetenja, po skrbnem sušenju pa ga prodajamo v razsuti obliki. Cvetovi so bledo rumenkaste barve, pogosto posušeni skupaj z zelenim ovršnim listom, zato oddajajo poseben sladek vonj in imajo rahlo meden okus.

Najbolj znana oblika uporabe lipe je pomirjujoč čaj, ki blaži kašelj in je odličen pri prehladih, vnetem grlu in vnetjih dihal. Poleg tega je lahko odlična sestavina za dušene pijače, sladice in zeliščne kopeli.

Uporaba lipe

• V obliki zdravilnega čaja – deluje pomirjujoče pri kašlju, vnetem grlu in vročini.
• Kot aroma za pijače – dodatek limonadam, medenim sirupom ali kombuči.
• Za sladice – za aromatiziranje panna cotte, sladoleda ali sadnih krem.
• Za kopalne soli, obkladke – za sprostitev, sproščanje mišic in pomiritev kože.
• Uporabno tudi pri otrocih – zaradi učinka zniževanja vročine in pomirjanja.

Zdravilni učinki

• Blaži kašelj – pospešuje izločanje sluzi, pomirja grlo.
• Znižuje vročino – zaradi lastnosti spodbujanja potenja znižuje telesno temperaturo.
• Pomirja – učinkovito pri stresu, motnjah spanja.
• Deluje protivnetno – blaži draženje dihalnih poti.

Nasvet za shranjevanje

Posušeno lipovo cvetje hranimo na nepredušno zaprtem, temnem in hladnem mestu. V ustreznih pogojih ohrani vonj in učinkovine tudi do 12 mesecev.

Lipa ni le klasična sestavina zeliščnih čajev, temveč tudi vsestranska, naravna komponenta v kreativni in zavestni gastronomiji.