Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke Bánh chuối nướng s kokosovo moko, vietnamska bananina sladica Bánh chuối nướng s kokosovo moko Polenta s pečenimi bučkami, kremna osnova s hrustljavimi zelenjavnimi krogci Polenta s pečenimi bučkami Bolo de rolo z mlečno karamelo, sveže postrežen, s karamelnim polnilom Bolo de rolo z mlečno karamelo (Dulce de Leche) Cornish pasty s pikantno omako, postrežen s hrustljavim testom Cornish pasty s pikantno omako Pomarančni piškoti na rešetki Pomarančni piškoti Panna cotta s kakavovimi zrni servirana Panna cotta s kakavovimi zrni Vaniljev cobbler kolač, z zlato rjavim, hrustljavim vrhom Vaniljev cobbler Polnjen miyeokguk postrežen, bogat z morskimi algami in jajcem Polnjen miyeokguk Nihari, postrežen z gobami, bogat mesni in začinjen ragu Nihari z gobami Višnjev zavitek postrežen Višnjev zavitek Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke Bánh chuối nướng s kokosovo moko, vietnamska bananina sladica Bánh chuối nướng s kokosovo moko Polenta s pečenimi bučkami, kremna osnova s hrustljavimi zelenjavnimi krogci Polenta s pečenimi bučkami Bolo de rolo z mlečno karamelo, sveže postrežen, s karamelnim polnilom Bolo de rolo z mlečno karamelo (Dulce de Leche) Cornish pasty s pikantno omako, postrežen s hrustljavim testom Cornish pasty s pikantno omako Pomarančni piškoti na rešetki Pomarančni piškoti Panna cotta s kakavovimi zrni servirana Panna cotta s kakavovimi zrni Vaniljev cobbler kolač, z zlato rjavim, hrustljavim vrhom Vaniljev cobbler Polnjen miyeokguk postrežen, bogat z morskimi algami in jajcem Polnjen miyeokguk Nihari, postrežen z gobami, bogat mesni in začinjen ragu Nihari z gobami Višnjev zavitek postrežen Višnjev zavitek
Cider z guavo postrežen v kozarcu
Sadni cider s svežimi koščki guave in začimbami

Cider z guavo

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Pijače
Guava je tropska dišavna bomba: njena aroma se nahaja nekje med hruško, jagodo in kutino. V tem ciderju se značilen, mošusni vonj guave sreča z jabolkom. Ker meso guave pod vplivom toplote postane kremasto, bo ta pijača gostejša, bolj podobna nektarju kot tradicionalni ciderji.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 230 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Nož
  • Lonec
  • Cedilo

Navodila

1 ✓

Guave operite, prerežite na pol in z žlico izdolbite notranjost. Meso narežite na kocke.

Nasvet: Tudi lupino lahko skuhate zraven za dodaten vonj, a jo je treba na koncu odstraniti.
2 ✓

Koščke guave dajte v lonec z malo vode (pribl. 1 dl) in kuhajte do mehkega 5-8 minut.

Nasvet: Sadna vlakna se pod vplivom toplote zmehčajo in razpadejo ter zgostijo sok.
3 ✓

Prilijte cider, dodajte cimet in klinčke. Segrevajte na majhnem ognju, da rahlo vre, še 10 minut.

Nasvet: Okusna profila jabolka in guave sta si zelo podobna (estri), zato se lepo zlijeta.
4 ✓

Odstavite z ognja, dodajte limonin sok in med.

Nasvet: Guava ima lahko nizko vsebnost kisline, limonin sok 'prebudi' njen okus.
5 ✓

Pijačo precedite. Preostalo sadno kašo previdno pretlačite skozi cedilo, vendar pazite, da trda semena ne preidejo skozi.

Nasvet: Kaša daje polnost, ne pustite, da gre v nič!
6 ✓

Postrezite toplo, okrašeno z meto.

Pogosta vprašanja o receptu

Kaj narediti s semeni?
Semena guave so zelo trda, kot kamen. Nikakor jih ne miksajte, ker bodo uničila pijačo. Odstranimo jih pri precejanju.
Kakšno guavo naj kupim?
Zrela guava je mehka na otip in zelo dišeča. Če je trda, jo pustite zoreti na pultu nekaj dni.

Sestavine

  • 2 kos sveža, zrela guava (ali 200 ml nektarja guave)
  • 500 ml jabolčni cider
  • 2 žlica med
  • 1 kos cimetova palčka
  • 4 kos klinčki
  • 2 žlica limonin sok
  • 1 vejica sveža meta