Bagna cauda z rdečim vinom, česnova ribja omaka, postrežena s peteršiljem Bagna cauda z rdečim vinom Vloženi listi rdeče pese v kozarcu Vloženi listi rdeče pese Postrežena paradižnikova omaka s sezamom in česnom Paradižnikova omaka s sezamom in česnom Solata iz rdeče pese in čičerike, postrežena s svežo rukolo in praženimi orehi. Solata iz rdeče pese in čičerike Goveji zrezek na žaru postrežen s pire krompirjem Goveji zrezek na žaru s pire krompirjem Riževa kaša (Congee) z jajci, bogata z jajčnim, ingverjevim okusom Riževa kaša (Congee) z jajci Rasgulla z žafranom, skutine kroglice, ki plavajo v žafranovem sirupu Rasgulla z žafranom Twix sladoled s karamelo in piškoti Twix sladoled Tripas taco v koruzni tortilji s hrustljavo zapečenimi govejimi črevi Tripas taco Vložene kapre v steklenem kozarcu Vložene kapre Ghugni chaat z rumenim grahom, postrežen s svežimi listi koriandra in tamarindovim čatnijem Ghugni chaat z rumenim grahom Bagna cauda pomaka s svežo zelenjavo na mizi Bagna cauda z maslom in smetano Udon-style Ramen postrežen z debelimi testeninami in jajcem Udon-style ramen Postrežen sladoled Chai čaj Sladoled chai čaj Kremni vanilijev frape v kozarcu s smetano in čokoladnimi ostružki Vanilijev frape Božična začimbna torta okrašena s cimetom in zlatim prahom Božična začimbna torta Tom Yum Ramen postrežen v pekoče-kislem fuzijskem slogu Tom yum ramen Kremast medeni parfe Medeni parfe Malinova limonada s svežimi malinami in rezinami limone Malinova limonada Vložene rezine kumar postrežene v kozarcu Vložene rezine kumar Bagna cauda z rdečim vinom, česnova ribja omaka, postrežena s peteršiljem Bagna cauda z rdečim vinom Vloženi listi rdeče pese v kozarcu Vloženi listi rdeče pese Postrežena paradižnikova omaka s sezamom in česnom Paradižnikova omaka s sezamom in česnom Solata iz rdeče pese in čičerike, postrežena s svežo rukolo in praženimi orehi. Solata iz rdeče pese in čičerike Goveji zrezek na žaru postrežen s pire krompirjem Goveji zrezek na žaru s pire krompirjem Riževa kaša (Congee) z jajci, bogata z jajčnim, ingverjevim okusom Riževa kaša (Congee) z jajci Rasgulla z žafranom, skutine kroglice, ki plavajo v žafranovem sirupu Rasgulla z žafranom Twix sladoled s karamelo in piškoti Twix sladoled Tripas taco v koruzni tortilji s hrustljavo zapečenimi govejimi črevi Tripas taco Vložene kapre v steklenem kozarcu Vložene kapre Ghugni chaat z rumenim grahom, postrežen s svežimi listi koriandra in tamarindovim čatnijem Ghugni chaat z rumenim grahom Bagna cauda pomaka s svežo zelenjavo na mizi Bagna cauda z maslom in smetano Udon-style Ramen postrežen z debelimi testeninami in jajcem Udon-style ramen Postrežen sladoled Chai čaj Sladoled chai čaj Kremni vanilijev frape v kozarcu s smetano in čokoladnimi ostružki Vanilijev frape Božična začimbna torta okrašena s cimetom in zlatim prahom Božična začimbna torta Tom Yum Ramen postrežen v pekoče-kislem fuzijskem slogu Tom yum ramen Kremast medeni parfe Medeni parfe Malinova limonada s svežimi malinami in rezinami limone Malinova limonada Vložene rezine kumar postrežene v kozarcu Vložene rezine kumar
Postrežena paradižnikova omaka s sezamom in česnom
Aromatična omaka s praženim česnom in sezamovim oljem.

Paradižnikova omaka s sezamom in česnom

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Omake
Umami bomba zgoščenega paradižnika se tu sreča z globino sezamovega olja in sojine omake. Ta omaka je gosta, sijoča in polna okusa. Popolna hitra rešitev, če ste naveličani tradicionalnega kečapa ali paradižnikove omake.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 195 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Majhna kozica
  • Metlica za stepanje
  • Strgalnik

Informacije o alergenih

⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Navodila

1 ✓

Česen in ingver naribajte.

Nasvet: Ribanje daje intenzivnejši okus kot sekljanje.
2 ✓

Sezamovo olje segrejte na srednjem ognju in na njem popražite ingver in česen. Pazite, naj se ne zažge!

Nasvet: Okus sezamovega olja se zaradi toplote poglobi.
3 ✓

Dodajte paradižnikov pire, vodo, sojino omako, kis in sladkor. Gladko zmešajte z metlico.

Nasvet: Voda pomaga raztopiti pire, da se ne prismodi, medtem ko se okusi povezujejo.
4 ✓

Kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut, dokler se ne zgosti. Solite, poprajte.

Nasvet: Dovolj je kratko kuhanje, ker so sestavine že 'pripravljene'.
5 ✓

Pred postrežbo lahko potresete s praženimi sezamovimi semeni zaradi teksture.

Nasvet: Hrustljava semena poživijo kremasto omako.

Pogosta vprašanja o receptu

Postalo je preveč slano.
Vsebnost soli v paradižnikovih pirejih je različna, plus tudi soja je slana. Vedno poskusite, preden dodate dodatno sol! Če se je nesreča že zgodila, lahko pomaga malo sladkorja ali vode.
Lahko uporabim svež paradižnik?
Da, a takrat je treba kuhati veliko dlje, da se zgosti. S pirejem prihranite čas.

Sestavine

  • 200 ml Paradižnikov pire
  • 2 žlica Sezamovo olje
  • 4 strok Česen
  • 1 žlica Sojina omaka
  • 1 žlica Rjavi sladkor
  • 1 žlica Rižev kis
  • 10 g Svež ingver
  • 50 ml Voda
  • 0.5 žlička Sol
  • 0.5 žlička Črni poper
  • 1 žlica Sezamova semena (po želji za postrežbo)