Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Malinova penasta torta, okrašena z malinami
Lahkotna malinova penasta torta, okrašena s svežimi malinami

Malinova penasta torta

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Sladice
Ta torta je esenca maline: lahka, kiselkasta in dišeča. Tehnologija penaste kreme (mousse) zagotavlja, da se okus sadja ne izgubi v smetani, ampak eksplodira v vsakem grižljaju. Biskvitna podlaga daje le okvir temu rožnatemu oblaku.
🕒 Priprava 30 min
⌛ Skupni čas 4 ure 30 min
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Blender
  • Cedilo (za pasiranje)
  • Metlica
  • Model za torto

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Maline zmiksajte in če vas motijo pečke, jih pretlačite skozi cedilo.

Nasvet: Preostalega pireja s pečkami ne zavrzite, vmešan v jogurt je božanski zajtrk!
2 ✓

Malinov pire zmešajte s sladkorjem.

Nasvet: Poskusite! Kislost malin se razlikuje, morda bo potrebno še malo sladkorja.
3 ✓

Želatino namočite v vodi za 5 minut, nato jo segrejte, da postane tekoča. Vmešajte 2 žlici malinovega pireja, nato vse skupaj vlijte nazaj k preostalim malinam.

Nasvet: Ta korak (izenačitev temperature) prepreči, da bi želatina v hladnem sadju takoj zakrknila.
4 ✓

Smetano stepite v peno in jo previdno vmešajte v malinovo osnovo.

Nasvet: Smetane ne stepite pretrdo, naj bo mehkejša, tako se lažje vmeša.
5 ✓

Vlijte na biskvit in hladite 4 ure.

Nasvet: Pred serviranjem okrasite s prihranjenimi malinami.

Pogosta vprašanja o receptu

Je nujno pasirati maline?
Ni obvezno, vendar lahko hrustanje pečk moti penasto doživetje. Za premium učinek jih pretlačite!
So zamrznjene maline dobre?
Da, odtajajte jih in zmiksajte skupaj s sokom.

Sestavine

  • 1 kos Pripravljen biskvit (22 cm)
  • 300 g Sveže ali zamrznjene maline
  • 100 g Sladkor v prahu
  • 300 ml Hladna sladka smetana
  • 15 g Želatina v prahu
  • 50 ml Voda