Veganska taco solata s tortilla čipsom in zelenjavo Veganska taco solata Brigadeiro z vaniljo, sveže pripravljen Brigadeiro z vaniljo Italijanska lazanja, zložena s sočnim paradižnikovim mletim mesom in kremastim bešamelom Italijanska lazanja Postrežena bazilikina zelenjavna kremna juha Bazilikina zelenjavna kremna juha Kremna juha iz bučk, postrežena Kremna juha iz bučk Pizza Capricciosa s salamo, postrežena Pizza Capricciosa s salamo Limonini polžki postreženi na krožniku Limonini polžki Caponata z zeleno in olivami, postrežena z jajčevci in paradižnikom v rustikalni skledi Caponata z zeleno in olivami Česnov thepla, začinjen indijski kruh zlato rjave barve Česnov thepla Karamelni jabolčni cupcake serviran Karamelni jabolčni cupcake Cider s kivijem v skodelici Cider s kivijem Mbeyú z jajci, postrežen kot zlato rjavi koščki Mbeyú z jajci Gobova omleta s papriko, servirana slastna zlatorjava omleta Gobova omleta s papriko Pesto z orehi in sirom pecorino v skledi s testeninami Pesto z orehi in sirom pecorino Sveža, topla sopaipilla, postrežena z medom Klasična sopaipilla iz Nove Mehike Čili s fižolom postrežen s svežo tortiljo Čili s fižolom Zlato rjavo pečeni sirni pufki s hrustljavo skorjico in mehko sredico, postreženi na pladnju. Sirni pufki Churros s kislo smetano, v sveže pečenem hrustljavem testu, s prelivom iz kisle smetane Churros s kislo smetano Postrežena kremna zeljna juha z meto Kremna zeljna juha z meto Sveže pripravljen indijski ploščati kruh paratha Paratha Veganska taco solata s tortilla čipsom in zelenjavo Veganska taco solata Brigadeiro z vaniljo, sveže pripravljen Brigadeiro z vaniljo Italijanska lazanja, zložena s sočnim paradižnikovim mletim mesom in kremastim bešamelom Italijanska lazanja Postrežena bazilikina zelenjavna kremna juha Bazilikina zelenjavna kremna juha Kremna juha iz bučk, postrežena Kremna juha iz bučk Pizza Capricciosa s salamo, postrežena Pizza Capricciosa s salamo Limonini polžki postreženi na krožniku Limonini polžki Caponata z zeleno in olivami, postrežena z jajčevci in paradižnikom v rustikalni skledi Caponata z zeleno in olivami Česnov thepla, začinjen indijski kruh zlato rjave barve Česnov thepla Karamelni jabolčni cupcake serviran Karamelni jabolčni cupcake Cider s kivijem v skodelici Cider s kivijem Mbeyú z jajci, postrežen kot zlato rjavi koščki Mbeyú z jajci Gobova omleta s papriko, servirana slastna zlatorjava omleta Gobova omleta s papriko Pesto z orehi in sirom pecorino v skledi s testeninami Pesto z orehi in sirom pecorino Sveža, topla sopaipilla, postrežena z medom Klasična sopaipilla iz Nove Mehike Čili s fižolom postrežen s svežo tortiljo Čili s fižolom Zlato rjavo pečeni sirni pufki s hrustljavo skorjico in mehko sredico, postreženi na pladnju. Sirni pufki Churros s kislo smetano, v sveže pečenem hrustljavem testu, s prelivom iz kisle smetane Churros s kislo smetano Postrežena kremna zeljna juha z meto Kremna zeljna juha z meto Sveže pripravljen indijski ploščati kruh paratha Paratha
Brigadeiro z vaniljo, sveže pripravljen
Mehke vaniljeve karamelne kroglice, obdane s hrustljavimi čokoladnimi mrvicami.

Brigadeiro z vaniljo

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi
Čeprav je klasični Brigadeiro čokoladen, je ta različica pripravljena z majhnim zasukom: globok okus kakava dopolnjuje mehkoba vanilje. Brazilci so mojstri sladic s kondenziranim mlekom in ta recept dokazuje, da lahko tudi iz malo sestavin pripravite nepozabno sladico. Končni rezultat je karamelni, čokoladni bonbon z vonjem po vanilji.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 1 ura 20 min
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 125 kcal
🌍 Kuhinja Brazilska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev s premazom proti prijemanju
  • Lopatica

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

V ponvi zmešajte kondenzirano mleko, kakav v prahu, maslo in vaniljev sladkor.

Nasvet: Hladno mešanje pomaga preprečiti grudice pri kakavu v prahu.
2 ✓

Kuhajte na srednjem ognju ob stalnem mešanju. Pomembno je nenehno gibanje, da se ne prismodi.

Nasvet: Med toplotno obdelavo sladkorja nastanejo nove molekule okusa, kar mu daje karamelni značaj.
3 ✓

Ko masa odstopi od sten in dna posode (pribl. 10-15 minut), jo odstavi z ognja.

Nasvet: Zgoščevanje je posledica izhlapevanja vode.
4 ✓

Izlijte na krožnik, pustite, da se ohladi, dokler ne postane primerne konsistence za oblikovanje.

Nasvet: Med hlajenjem kristalna struktura maščobe in sladkorja strdi maso.
5 ✓

Z namaslenimi rokami oblikujte kroglice in jih povaljajte v čokoladnih mrvicah.

Nasvet: Čokoladne mrvice ne le okrasijo, ampak tudi 'izolirajo' lepljivo kroglico, da jo lahko primemo z roko.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim pravo vaniljo?
Absolutno! Postrgana semena polovice vaniljevega stroka dajo še intenzivnejši okus kot vaniljev sladkor.

Sestavine

  • 1 pločevinka Sladkano kondenzirano mleko
  • 4 žlica Nesladkan kakav v prahu
  • 2 žlica Maslo
  • 1 zavitek Vaniljev sladkor
  • 100 g Čokoladne mrvice (za posip)