- Lahko uporabim cel mak?
- Ni priporočljivo. Mleti mak sprosti okus in zgosti testo, cela zrna bi le hrustala pod zobmi.
- Se breskve posedajo?
- Če je testo preredko, se sadje posede. Rezine breskev pred peko povaljajte v malo moke!
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Makova torta z breskvami
Mak ni le privilegij potice! V tej torti oljna makova zrna dajejo hrustljavo teksturo in oreščkast okus testu, kar uravnoteži svežina sočnih breskev. Pravo pecivo v babičinem slogu, ki najbolj prija po nedeljskem kosilu.
Sestavine
200
g
Mleti mak
150
g
Gladka moka
150
g
Kristalni sladkor
4
kos
Jajce
100
g
Stopljeno maslo
150
ml
Mleko
1
žlička
Pecilni prašek
1
žlička
Vanilijev ekstrakt
200
g
Breskve vložene v kompot (ali sveže)
Nakupovalni seznam (0)
Potrebna oprema
- Model za torto
- Ročni mešalnik
- Sito (za odcejanje breskev)
Informacije o alergenih
Gluten
Mleko
Jajca
Navodila
1
✓
Pečico segrejte na 180 °C. Suhe sestavine (mak, moka, pecilni prašek, sladkor) zmešajte v skledi.
Nasvet: Temeljito mešanje zagotovi, da pecilni prašek pride povsod in se torta ne dvigne enostransko.
2
✓
V drugi posodi zmešajte jajca, mleko, stopljeno maslo in vanilijo.
Nasvet: Mokre sestavine naj bodo sobne temperature, da maslo ne zakrkne (ne strdi se v majhnih koščkih).
3
✓
Tekočino vlijte v makovo zmes in zmešajte brez grudic.
Nasvet: Ne mešajte predolgo, le toliko, da se sestavine povežejo, da ostane krhko.
4
✓
Vlijte v model in po vrhu razporedite odcejene, narezane breskve.
Nasvet: Breskve temeljito odcedite, odvečna voda razmoči testo.
5
✓
Pecite 35-40 minut (preizkus z zobotrebcem).
Nasvet: Ko je zobotrebec, ki ga izvlečete iz sredine testa, čist, je pečeno.
Pogosta vprašanja o receptu
Sestavine
- 200 g Mleti mak
- 150 g Gladka moka
- 150 g Kristalni sladkor
- 4 kos Jajce
- 100 g Stopljeno maslo
- 150 ml Mleko
- 1 žlička Pecilni prašek
- 1 žlička Vanilijev ekstrakt
- 200 g Breskve vložene v kompot (ali sveže)