Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju
Zdrav in poseben hamburger s svežo špinačo in kremnim kozjim sirom

Burger s špinačo in kozjim sirom

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi
Značilen, zemeljski, rahlo kiselkast okus kozjega sira je lahko deljen, a v kombinaciji s špinačo ustvari prefinjeno harmonijo. Okus uvenele špinače, bogat z železom, in kremnost sira dopolnjujeta govedino. Ta burger je namenjen tistim, ki imajo radi bolj izrazite, drzne okuse.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 790 kcal
🌍 Kuhinja Sodobna / Gourmet

Sestavine

Potrebna oprema

  • Dve ponvi: Ena za meso, ena za špinačo.

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Meso posolite, popoprajte, oblikujte in specite (3-4 minute na vsaki strani).

Nasvet: Zaradi močnega okusa kozjega sira mesa ni treba preveč začiniti.
2 ✓

Medtem v drugi ponvi na olju prepražite strt česen (ne sme se zažgati!), dodajte špinačo in jo v 1 minuti dušite, da uveni.

Nasvet: Toplotno obdelujte le toliko časa, da se sesede, a ostane živo zelena.
3 ✓

Kozji sir narežite na kolobarje. V zadnji minuti pečenja ga položite na meso.

Nasvet: Kozji sir se ne stopi v tekoče stanje, le zmehča se.
4 ✓

Popečite bombetko.

Nasvet: Hrustljava osnova je pomembna za mehak sir.
5 ✓

Sestavite: bombetka, solata, meso s sirom, špinača s česnom, paradižnik, čebula.

Nasvet: Špinačo s česnom naložite neposredno na sir.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim zamrznjeno špinačo?
Raje ne. Zamrznjena špinača ima pirejasto, vodenasto strukturo. Sveži listi, ko uvenijo, ohranijo svojo obliko in teksturo.

Sestavine

  • 400 g Mleta govedina
  • 4 kos Bombetke za hamburger
  • 150 g Kozji sir (v kolutu, s skorjo)
  • 100 g Sveži listi špinače
  • 4 listi Ledena solata
  • 2 kos Paradižnik
  • 1 kos Rdeča čebula
  • 10 ml Oljčno olje
  • 1 strok Česen
  • 1 ščepec Sol
  • 1 ščepec Poper