Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla Machboos s prekajenim mesom, bogata začinjena riževa jed, okrašena s svežim koriandrom in limeto Machboos s prekajenim mesom Hornado Ecuatoriano, cel pečena svinjina in llapingacho, avtentična ekvatorialna jed Hornado Ecuatoriano Morioka Reimen, japonski hladni rezanci s pasto rdeče paprike in svežo zelenjavo Morioka Reimen Chowder s kozicami, bogata smetanova juha z morskimi sadeži Chowder s kozicami Sveže pečena gruzijska sirova pogača khachapuri Khachapuri Pintxo Gilda, z olivami, sardoni in papriko na nabodalu Pintxo Gilda Kolumbijski mondongo, mesna juha s koruzo in belim fižolom, postrežena Mondongo colombiano Ananasov tangsuyuk, postrežen s hrustljavim mesom in svežo zelenjavo. Ananasov tangsuyuk Ravioli z belo čokolado in malinami postreženi Ravioli z belo čokolado in malinami Medeni jabolčni šarkelj Medeni jabolčni šarkelj Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla Machboos s prekajenim mesom, bogata začinjena riževa jed, okrašena s svežim koriandrom in limeto Machboos s prekajenim mesom Hornado Ecuatoriano, cel pečena svinjina in llapingacho, avtentična ekvatorialna jed Hornado Ecuatoriano Morioka Reimen, japonski hladni rezanci s pasto rdeče paprike in svežo zelenjavo Morioka Reimen Chowder s kozicami, bogata smetanova juha z morskimi sadeži Chowder s kozicami Sveže pečena gruzijska sirova pogača khachapuri Khachapuri Pintxo Gilda, z olivami, sardoni in papriko na nabodalu Pintxo Gilda Kolumbijski mondongo, mesna juha s koruzo in belim fižolom, postrežena Mondongo colombiano Ananasov tangsuyuk, postrežen s hrustljavim mesom in svežo zelenjavo. Ananasov tangsuyuk Ravioli z belo čokolado in malinami postreženi Ravioli z belo čokolado in malinami Medeni jabolčni šarkelj Medeni jabolčni šarkelj
Medeni čaj s klinčki v skodelici
Topel, začinjen čaj z medom in klinčki

Medeni čaj s klinčki

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
To ni preprosto čaj, ampak 'eliksir' za hladne dni. Spojina eugenol v klinčkih je znana po svojem anestetičnem in razkuževalnem učinku, kar v kombinaciji s pomirjevalno močjo medu ustvari pijačo, ki je prava prijateljica grla. Tanini črnega čaja dajejo ogrodje, limona pa svežino.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 15 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 70 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna / Zeliščni čaj

Sestavine

Potrebna oprema

  • Grelnik vode ali kozica
  • Čajnik
  • Skodelice

Informacije o alergenih

⚠️ Med

Navodila

1 ✓

Zavri vodo. V čajnik daj klinčke in palčko cimeta.

Nasvet: Začimbe imajo tršo strukturo kot čaj, zato jim koristita bolj vroča voda in daljše namakanje.
2 ✓

Vrelo vodo prelij po začimbah, nato vanjo obesi čajno vrečko.

Nasvet: Idealna temperatura za namakanje črnega čaja je 95-100 stopinj.
3 ✓

Pusti stati 3-5 minut. V tem času čaj sprosti svojo barvo in okus. Nato odstrani vrečko!

Nasvet: Če pustiš vrečko notri, se čaj 'preveč ekstrahira' in postane trpek zaradi taninov. Začimbe lahko ostanejo še naprej.
4 ✓

Počakaj, da se pijača ohladi na pitno temperaturo (pribl. 50-60 stopinj), in šele nato vmešaj med in limonin sok.

Nasvet: V prevroči vodi razpadejo vitamin C iz limone in encimi iz medu. (Toplotna degradacija).
5 ✓

Dobro premešaj, nato nalij v skodelice. Začimbe lahko precediš ali pa jih pustiš notri za okras.

Nasvet: Kislost limoninega soka posvetli barvo črnega čaja: to je reakcija naravnega pH-indikatorja.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je čaj grenak?
Filter si namakal predolgo ali pa si uporabil preveč klinčkov. To povzroči prekomerno izločanje taninov in eteričnih olj.
Ali ga lahko pijem brez kofeina?
Seveda, za osnovo uporabi rooibos čaj, tudi s tem je božanski!

Sestavine

  • 500 ml Voda
  • 1 filter Črni čaj
  • 4 kos Celi klinčki
  • 1 kos Palčka cimeta
  • 2 žlica Med
  • 1 žlica Sveže iztisnjen limonin sok