Probiotični kefir z granatnim jabolkom, postrežen s svežimi listi mete Probiotični kefir z granatnim jabolkom Welsh rarebit s paradižnikom, okrašen z rezino pečenega paradižnika na vrhu sirne omake. Welsh rarebit s paradižnikom Kremast mangov parfe v kozarcu Mangov parfe Tacos de res con salsa tamarindo na krožniku Tacos de res con salsa tamarindo Pikantno kislo zelje (sauerkraut) postreženo Pikantno kislo zelje Pozole con chile pasilla postrežen z limeto, koriandrom in mlado čebulo Pozole con chile pasilla Cheese chilla, postrežena s svežo zelenjavo Cheese chilla Rezina medeno-vanilijeve torte Medeno-vanilijeva torta Ledeni zeleni čaj postrežen z limono in meto Ledeni zeleni čaj Špinačni wrap s čičeriko, avokadom in svežo zelenjavo Špinačni wrap s čičeriko Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla Probiotični kefir z granatnim jabolkom, postrežen s svežimi listi mete Probiotični kefir z granatnim jabolkom Welsh rarebit s paradižnikom, okrašen z rezino pečenega paradižnika na vrhu sirne omake. Welsh rarebit s paradižnikom Kremast mangov parfe v kozarcu Mangov parfe Tacos de res con salsa tamarindo na krožniku Tacos de res con salsa tamarindo Pikantno kislo zelje (sauerkraut) postreženo Pikantno kislo zelje Pozole con chile pasilla postrežen z limeto, koriandrom in mlado čebulo Pozole con chile pasilla Cheese chilla, postrežena s svežo zelenjavo Cheese chilla Rezina medeno-vanilijeve torte Medeno-vanilijeva torta Ledeni zeleni čaj postrežen z limono in meto Ledeni zeleni čaj Špinačni wrap s čičeriko, avokadom in svežo zelenjavo Špinačni wrap s čičeriko Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla
Welsh rarebit s paradižnikom, okrašen z rezino pečenega paradižnika na vrhu sirne omake.
Zapečen Welsh Rarebit, kronan z rezino sočnega paradižnika.

Welsh rarebit s paradižnikom

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Priloge
Kislost pečenega paradižnika genialno preseka bogastvo sira in maslenega prežganja. V tej različici paradižnika ne vmešamo v omako (kjer bi jo razvodenel), temveč ga plastimo: paradižnik pride neposredno na kruh ali pa se karamelizira pečen na vrhu sira.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 420 kcal
🌍 Kuhinja Britanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Kozica
  • Metlica za stepanje
  • Pekač
  • Nož

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten
⚠️ Gorčica

Navodila

1 ✓

Pripravite pivsko osnovo: segrejte maslo, v njem prepražite moko, nato zalijte s pivom in kuhajte do gostega.

Nasvet: Pivo se bo penilo, ko ga boste vlili na vroče prežganje, to je povsem normalno.
2 ✓

Odstavite z ognja, vmešajte sir in začimbe (gorčica, Worcestershire, kajenski poper).

Nasvet: Kajenski poper doda malo pikantnosti, ki se dobro poda k paradižniku.
3 ✓

Rezine kruha popecite na obeh straneh.

Nasvet: Popečenje zapre površino kruha, zato ta manj vpija vlago.
4 ✓

Sirno kremo namažite na kruh, nato v sredino vtisnite 1-2 rezini paradižnika.

Nasvet: Paradižnik se med pečenjem lepo zapeče v sir.
5 ✓

Dajte pod žar, dokler sir ni mehurjast in rob paradižnika popečen.

Nasvet: Pazite pri jedi, paradižnik bo zelo vroč!

Pogosta vprašanja o receptu

Ali paradižnik ne razmoči kruha?
Če paradižnik daste pod plast sira, potem da. Zato je bolje kremo namazati na toast in rezino paradižnika vtisniti na vrh.
Katero pivo se poda zraven?
Polno temno pivo (Stout ali Porter) da najboljši, najgloblji okus.

Sestavine

  • 200 g Sir Cheddar (nariban)
  • 30 g Maslo
  • 1 žlica Moka
  • 150 ml Temno pivo (ali mleko)
  • 2 kos Paradižnik (narezan)
  • 1 žlička Angleška gorčica
  • 1 žlička Worcestrska omaka
  • 1 ščepec Kajenski poper
  • 4 rezina Debel kruh