Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk) Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk) Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke
BBQ čili-mango omaka v posodici
Dimljena, pekoča in sladka domača omaka

BBQ čili-mango omaka

Avtor: Flavelo
Recepti Omake
Ta omaka je srečanje tropskega sonca in ognjene strasti. Eksotično, vlaknato meso manga daje gosto telo, čili pa poskrbi za tisti ščemeč občutek, zaradi katerega si želite vzeti še. Popoln spremljevalec piščančjih prsi na žaru ali rakovih nabodal, kjer sadnost poudari nežnost belega mesa.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 6 porcij
🔥 Kalorije 110 kcal
🌍 Kuhinja Ameriška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Majhna kozica
  • Palični mešalnik ali blender
  • Oster nož

Navodila

1 ✓

Mango olupite, meso odrežite od koščice in narežite na kocke velikosti pribl. 1x1 cm.

Nasvet: Uporabite le mehak, dišeč mango. Če je trd, nima dovolj okusa in sladkorja.
2 ✓

Kocke manga dajte v kozico z vodo in čilijevimi kosmiči. Kuhajte na srednjem ognju 10 minut, dokler se sadje popolnoma ne zmehča in razpade.

Nasvet: Pod vplivom toplote se vlakna zmehčajo, zato ga bo lažje kremasto zmiksati.
3 ✓

Dodajte BBQ omako, premešajte in kuhajte še 2 minuti.

Nasvet: V tem času se okusi povežejo, dimljenost BBQ omake prepoji sadje.
4 ✓

Odstavite z ognja in s paličnim mešalnikom vse skupaj pasirajte do svilnate gladkosti.

Nasvet: Če se vam po miksanju zdi pregosto, lahko razredčite z malo vode do želene konsistence.

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko uporabim mango iz pločevinke?
Da, vendar ga temeljito odcedite in kuhajte manj časa, saj je že mehak.
Kako pekoče je?
To je odvisno od količine čilija. Količina v receptu je prijetno pikantna, vendar ne peče.

Sestavine

  • 1 kos Zrel mango (pribl. 300g)
  • 100 ml BBQ omaka
  • 1 žlička Čilijevi kosmiči
  • 50 ml Voda