Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk) Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk) Cider z guavo postrežen v kozarcu Cider z guavo Tandoori naan z jogurtom, postrežen Tandoori naan z jogurtom Haleem s praženo čebulo, postrežen z bogatimi začimbami in svežim koriandrom Haleem s praženo čebulo Bao bun z jajčevci, postrežen Bao bun z jajčevci Riž začinjen z rimsko kumino Riž s kuminom Cachopo s papriko in sirom, postrežen z bogatimi okusi in hrustljavo skorjico Cachopo s papriko in sirom Jabolčni lassi postrežen z ledenimi kockami in cimetom Jabolčni lassi Postrežen ingverjevo-limonin bao bun Ingverjevo-limonin bao bun Calzone s smetano, gobami in čebulo na krožniku Calzone s smetano, gobami in čebulo Cajun začinjene palačinke, postrežene Cajun začinjene palačinke
Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi
Bogata čokoladna torta s pomarančnim okusom

Pomarančna čokoladna torta

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Sladice
Lažji, bolj saden bratranec klasične Sacher torte. Tukaj namesto marelic prevladuje pomaranča, testo je kakavov biskvit, krema pa bogat čokoladni ganache. Pomarančni sok prepoji biskvit, zato ta ostane sočen več dni (če ga kaj ostane).
🕒 Priprava 40 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Skupni čas 3 ure 15 min
🍽️ Porcije 10 porcij
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Model za torto
  • Ročni mešalnik
  • Kozica (za ganache)

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Jajce
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Penasto umešajte maslo in sladkor, nato posamično dodajte jajca.

Nasvet: Igra potrpežljivosti: mešajte toliko časa, da sladkor ne hrusta več in masa postane skoraj bela.
2 ✓

Zmešajte moko, kakav in pecilni prašek. Izmenično s pomarančnim sokom dodajajte k masleni masi. Naribajte lupinico.

Nasvet: Z izmeničnim dodajanjem moke in tekočine preprečite, da bi se testo sesirilo (razpadlo).
3 ✓

Pecite 30-35 minut na 180°C. Ohladite.

Nasvet: Hladite na rešetki, da se dno ne navlaži.
4 ✓

Smetano zavrite, prelijte čez nalomljeno čokolado, pustite stati, nato gladko premešajte (ganache). Ohladite do mazljive konsistence.

Nasvet: Ganache je dober za premazovanje, ko ima konsistenco mehkega lešnikovega namaza.
5 ✓

Torto prerežite na pol, napolnite in premažite s kremo.

Nasvet: Okrasite s kandirano pomarančno lupinico.

Pogosta vprašanja o receptu

Biskvit je preveč suh.
Preveč ste ga pekli. Vsaka pečica je drugačna, začnite preverjati pri 25 minutah! Naknadno ga prelijte s pomarančnim sokom.
Krema se ni strdila.
Kremo postavite v hladilnik pred mešanjem ali uporabite čokolado z višjo vsebnostjo kakava.

Sestavine

  • 200 g Fina moka
  • 30 g Kakav v prahu
  • 150 g Kristalni sladkor
  • 150 g Mehko maslo
  • 4 kos Jajce
  • 1 kos Pomaranča (naribana lupinica)
  • 100 ml Svež pomarančni sok
  • 200 g Temna čokolada
  • 200 ml Sladka smetana (za kremo)
  • 1 zavitek Pecilni prašek