Taler bora z jaggeryjem, sveže postrežen Taler bora z jaggeryjem Prebiotična enolončnica s peso in ingverjem, postrežena s svežimi začimbami Prebiotična enolončnica s peso in ingverjem Sveže pečen ploščati kruh Tunnbröd Tunnbröd Fokača z BBQ piščancem postrežena Fokača z BBQ piščancem Piščančje prsi z zelenjavno rižoto Piščančje prsi z zelenjavno rižoto Roghni naan z maslom, sveže postrežen Roghni naan z maslom Postrežena presta s kardamomom Preste s kardamomom Hruškov naan kruh, postrežen Hruškov naan Pita s kozicami, svežo zelenjavo in kremnim prelivom Pita s kozicami Domač jajčni liker v steklenici, z naribanim muškatnim oreščkom na vrhu. Jajčni liker Bagna cauda z rdečim vinom, česnova ribja omaka, postrežena s peteršiljem Bagna cauda z rdečim vinom Vloženi listi rdeče pese v kozarcu Vloženi listi rdeče pese Postrežena paradižnikova omaka s sezamom in česnom Paradižnikova omaka s sezamom in česnom Solata iz rdeče pese in čičerike, postrežena s svežo rukolo in praženimi orehi. Solata iz rdeče pese in čičerike Goveji zrezek na žaru postrežen s pire krompirjem Goveji zrezek na žaru s pire krompirjem Riževa kaša (Congee) z jajci, bogata z jajčnim, ingverjevim okusom Riževa kaša (Congee) z jajci Rasgulla z žafranom, skutine kroglice, ki plavajo v žafranovem sirupu Rasgulla z žafranom Twix sladoled s karamelo in piškoti Twix sladoled Tripas taco v koruzni tortilji s hrustljavo zapečenimi govejimi črevi Tripas taco Vložene kapre v steklenem kozarcu Vložene kapre Taler bora z jaggeryjem, sveže postrežen Taler bora z jaggeryjem Prebiotična enolončnica s peso in ingverjem, postrežena s svežimi začimbami Prebiotična enolončnica s peso in ingverjem Sveže pečen ploščati kruh Tunnbröd Tunnbröd Fokača z BBQ piščancem postrežena Fokača z BBQ piščancem Piščančje prsi z zelenjavno rižoto Piščančje prsi z zelenjavno rižoto Roghni naan z maslom, sveže postrežen Roghni naan z maslom Postrežena presta s kardamomom Preste s kardamomom Hruškov naan kruh, postrežen Hruškov naan Pita s kozicami, svežo zelenjavo in kremnim prelivom Pita s kozicami Domač jajčni liker v steklenici, z naribanim muškatnim oreščkom na vrhu. Jajčni liker Bagna cauda z rdečim vinom, česnova ribja omaka, postrežena s peteršiljem Bagna cauda z rdečim vinom Vloženi listi rdeče pese v kozarcu Vloženi listi rdeče pese Postrežena paradižnikova omaka s sezamom in česnom Paradižnikova omaka s sezamom in česnom Solata iz rdeče pese in čičerike, postrežena s svežo rukolo in praženimi orehi. Solata iz rdeče pese in čičerike Goveji zrezek na žaru postrežen s pire krompirjem Goveji zrezek na žaru s pire krompirjem Riževa kaša (Congee) z jajci, bogata z jajčnim, ingverjevim okusom Riževa kaša (Congee) z jajci Rasgulla z žafranom, skutine kroglice, ki plavajo v žafranovem sirupu Rasgulla z žafranom Twix sladoled s karamelo in piškoti Twix sladoled Tripas taco v koruzni tortilji s hrustljavo zapečenimi govejimi črevi Tripas taco Vložene kapre v steklenem kozarcu Vložene kapre
Postrežena presta s kardamomom
Kvašena presta s kardamomom in cimetovim sladkorjem

Preste s kardamomom

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Sladice
Na Švedskem je kardamom bolj priljubljen kot cimet. To kvašeno pecivo je nepogrešljiv dodatek k 'fiki' (odmor za kavo). Citrusni, začinjeni vonj grobo strtega kardamoma med peko ni primerljiv z ničemer.
🕒 Priprava 1 ura 45 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Skupni čas 2 ure 10 min
🍽️ Porcije 12 porcij
🔥 Kalorije 240 kcal
🌍 Kuhinja Švedska / Madžarska fuzija

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač
  • Možnar (za kardamom)

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajce

Navodila

1 ✓

Zamesite testo na običajen način (kvas, vzhajan v mleku + ostale sestavine). Vzhajajte 1 uro.

Nasvet: Kardamom vgnetite v testo, da boste okus čutili povsod.
2 ✓

Oblikujte preste ali vozle, ponovno vzhajajte 15 minut na pekaču.

Nasvet: Počitek po oblikovanju je pomemben, da testo ponovno pridobi zračnost.
3 ✓

Premažite z jajcem, potresite s sladkorjem in pecite pri 180°C do zlato rjave barve.

Nasvet: Sladkor na vrhu karamelizira do hrustljavega.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj testo ni vzhajalo?
Ali je bilo mleko prevroče (ubilo je kvas) ali pa ste vzhajali na hladnem mestu. Kvas se dobro počuti pri 25-30 stopinjah.

Sestavine

  • 500 g Moka
  • 250 ml Mlačno mleko
  • 25 g Svež kvas
  • 80 g Mehko maslo
  • 1 žlička Mleti kardamom
  • 80 g Sladkor
  • 1 kos Jajce