Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Malinova torta z belo čokolado, postrežena
Sladica s svežimi malinami in belo čokolado

Malinova torta z belo čokolado

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Sladice
Različica 'blondie' (bela različica brownija), povzdignjena v torto. Karameliziran, maslen okus bele čokolade prevladuje v testu, ki ga 'žepki' kisline vmešanih malin presekajo. Gosto, sočno in bogato pecivo, h kateremu se odlično poda kiselkasta malinova omaka.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Skupni čas 1 ura 55 min
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 400 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Model za torto
  • Vodna kopel
  • Metlica
  • Cedilo (za omako)

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Belo čokolado z maslom stopite nad paro. Pustite, da se ohladi do mlačnega.

Nasvet: Topite počasi, bela čokolada hitro 'zameri' (se sesiri) preveliko vročino.
2 ✓

Jajca penasto stepite s sladkorjem in vanilijo, nato prilijte masleno čokolado.

Nasvet: Jajčna pena zagotavlja strukturo, čokolada pa sočnost.
3 ✓

Vmešajte moko s pecilnim praškom.

Nasvet: Mešajte le toliko, da moka izgine.
4 ✓

V model vlijte polovico testa, potresite z malinami, nato pokrijte s preostalim testom.

Nasvet: Tako maline ostanejo v sredini peciva in se na vrhu ne zažgejo.
5 ✓

Pecite pri 180 °C 30-35 minut. Preizkus z zobotrebcem je obvezen!

Nasvet: Dobro je takrat, ko se na iglo ne prime več tekoče testo, lahko pa so na njej vlažne drobtine.
6 ✓

Iz preostalih malin in malo sladkorja skuhajte hitri preliv, ga pretlačite in postrezite ob torti.

Nasvet: Zraven ponudite stepeno smetano.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj so se maline posedle?
To je pri redkejših testih naravno. Zrna pred peko povaljajte v moki, to malo pomaga.
Preveč je sladko, kaj sem naredil/a narobe?
Bela čokolada je že sama po sebi zelo sladka. Lahko zmanjšate količino sladkorja v receptu ali postrežete z več kiselkaste omake.

Sestavine

  • 300 g Bela čokolada
  • 200 g Maline (sveže ali zamrznjene)
  • 150 g Gladka moka
  • 100 g Maslo
  • 120 g Kristalni sladkor
  • 4 kos Jajce
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 200 ml Sladka smetana (za postrežbo/omako)
  • 1 žlička Vanilijev ekstrakt