Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Sveža koruza, postrežena s feta sirom, kislo smetano in začinjeno papriko
Mehiški elote s feta sirom in kislo smetano

Elote s feta sirom

Avtor: Flavelo
Recepti Priloge
Ker je sir Cotija v Evropi težje dostopen, je Feta postala popolna alternativa. Pikanten, kiselkast okus Fete, narejene iz ovčjega in kozjega mleka, morda naredi jed še bolj zanimivo kot original. Kontrast med slanim sirom in sladko koruzo je tu najmočnejši.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Mehiška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Lonec
  • Strgalo ali vilice (za sir)

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Koruzo kuhajte v slani vodi 10–15 minut.

Nasvet: Uporabite čim bolj svežo koruzo; po obiranju se sladkor hitro spremeni v škrob in koruza izgubi sladkost.
2 ✓

Vzemite iz vode, pustite, da se odcedi, nato na tanko premažite z majonezo.

Nasvet: Vsebnost olja v majonezi 'zaklene' vlago v koruzi, da se ta ne izsuši.
3 ✓

Nadrobite Feta sir, potresite s papriko in nasekljanim koriandrom.

Nasvet: Feto je vredno drobiti z rokami za bolj rustikalen učinek.
4 ✓

Postrezite prelito s kislo smetano za še bolj kremasto doživetje.

Nasvet: Temperaturna razlika med hladno kislo smetano in vročo koruzo je v ustih zanimiv občutek.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je drobljen sir boljši od naribanega?
Večje drobtine dajejo teksturno doživetje, ko ugriznete vanje, v ustih eksplodira slan okus.

Sestavine

  • 4 kos Sveži koruzni storži
  • 150 g Feta sir
  • 100 g Majoneza
  • 1 žlička Mleta paprika (ali čili)
  • 100 g Kisla smetana
  • 1 ščepec Sol
  • 10 g Svež koriander