Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Kaša z rdečo papriko, postrežena v preprosti posodi, okusna kaša je dobro vidna
Topla in barvita kaša z okusom sladke rdeče paprike.

Kaša z rdečo papriko

Avtor: Flavelo
Recepti Priloge
'Kaša' je ruska nacionalna jed, a dodatek rdeče paprike je nedvomno vpliv iz Karpatskega bazena. Sladkast, topel okus mlete paprike se odlično poda k značaju ajde in prilogi daje čudovito, vabljivo barvo. Ta različica se še posebej dobro poda k golažem.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Rusko-Madžarska fuzija

Sestavine

Potrebna oprema

  • Lonec s pokrovom
  • Kuhalnica

Navodila

1 ✓

Ajdo sperite z vročo vodo, nato temeljito odcedite.

Nasvet: Spiranje z vročo vodo pomaga odstraniti tudi bolj mastne nečistoče.
2 ✓

Maščobo segrejte na srednjem ognju, dodajte ajdo in pražite 1-2 minuti, dokler ne začne pokati.

Nasvet: Praženje izvabi okuse.
3 ✓

Lonec odstavite z ognja, potresite z rdečo papriko, hitro premešajte in takoj zalijte z vodo.

Nasvet: Odstavitev z ognja prepreči, da bi se paprika zažgala (nadzor toplote).
4 ✓

Postavite nazaj na ogenj, posolite, zavrite, nato pokrito kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

Nasvet: Med počasnim dušenjem zrna vpijejo paprikasto tekočino.
5 ✓

Ugasnite plin in pustite pod pokrovom pariti 10 minut pred serviranjem.

Nasvet: Počivanje dopolni teksturo.

Pogosta vprašanja o receptu

Paprika je postala grenka, zakaj?
Verjetno se je zažgala. Vsebnost sladkorja v rdeči papriki je visoka, v vroči maščobi v trenutku postane grenka. Le na hitro jo popražite ali takoj zalijte z vodo.

Sestavine

  • 200 g Ajda (pražena)
  • 400 ml Voda (ali osnova)
  • 2 žlička Mleta paprika (sladka)
  • 2 žlica Maslo ali olje
  • 1 žlička Sol