- Ali lahko potem vozim?
- Alkohol v smetani ne izhlapi (saj ga ne toplotno obdelamo), tako da čeprav je količina majhna, to velja za jed z vsebnostjo alkohola!
- Ali lahko to jedo otroci?
- Testo je brez alkohola, tako da če smetano pripraviš v dveh porcijah (ena navadna, ena alkoholna), potem da.
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Koktajl vaflji (z alkoholnimi prelivi)
Ta recept prinaša vzdušje 'boozy bruncha' (alkoholnega poznega zajtrka). Klasično vanilijevo osnovo za vaflje popestrimo z odraslim pridihom: smetano za stepanje obogatimo z aromatičnim alkoholom. Citrusnost triple seca (pomarančnega likerja) in globina ruma se odlično ujemata s svežimi jagodami. To ni le sladica, ampak koktajl doživetje, postreženo na krožniku.
Sestavine
150
g
gladka moka
2
kos
jajce
200
ml
mleko
50
g
stopljeno maslo (mlačno)
1
žlička
pecilni prašek
1
žlička
vanilijev ekstrakt
2
žlica
kristalni sladkor
100
g
hladna smetana za stepanje
150
g
sveže jagode
1
žlica
Triple sec (pomarančni liker)
1
žlica
rjavi rum
Nakupovalni seznam (0)
Potrebna oprema
- Pekač za vaflje
- Metlica za stepanje (električna za smetano)
- Posoda za mešanje
Informacije o alergenih
Gluten
Mleko
Jajca
Alkohol
Navodila
1
✓
V skledi zmešaj suhe sestavine (moka, pecilni prašek).
Nasvet: Pecilni prašek zagotavlja rahlo strukturo.
2
✓
Jajca stepi s sladkorjem, vanilijo, mlekom in stopljenim maslom.
Nasvet: Okus masla je veliko polnejši kot okus olja, vendar pazi, da ne bo vroče.
3
✓
Zmešaj obe mešanici in zdelaj do gladkega. Speci vaflje.
Nasvet: Speci do zlato rjave barve, da bo imel vafelj oporo pod kremo.
4
✓
Pripravi 'koktajl peno': hladno smetano na pol stepi, nato prilij liker in rum ter stepi v trdo smetano.
Nasvet: Alkohol topi maščobo, zato je smetano morda težje stepsti. Uporabi zelo hladno smetano z vsaj 30 % maščobe.
5
✓
Tople vaflje postrezi s hladno, alkoholno smetano in svežimi jagodami.
Nasvet: Za takojšnje uživanje!
Pogosta vprašanja o receptu
Sestavine
- 150 g gladka moka
- 2 kos jajce
- 200 ml mleko
- 50 g stopljeno maslo (mlačno)
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička vanilijev ekstrakt
- 2 žlica kristalni sladkor
- 100 g hladna smetana za stepanje
- 150 g sveže jagode
- 1 žlica Triple sec (pomarančni liker)
- 1 žlica rjavi rum