Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Pizza ai Formaggi di Capra s kozjimi siri in mocarelo
Kremast kozji sir in mocarela, stopljena na vroči pici

Pizza ai formaggi di capra

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi
Kozji sir je sestavina, ki deli mnenja: ali ga nekdo obožuje ali se ga izogiba. Ta pica je narejena za oboževalce. Značilen, zemeljski okus kozjega sira se združi z nevtralnostjo mocarele in ustvari tako kremasto mešanico, kateri kislost paradižnika daje popolno ozadje. Preprosta, a intenzivna izkušnja okusa.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Skupni čas 27 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 800 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač za pico
  • Lopatica za mazanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Testo razvaljajte in ga premažite s paradižnikovo omako.

Nasvet: Pustite 1-2 cm roba čistega, da boste imeli kje prijeti pico.
2 ✓

Narežite mocarelo in kozji sir ter ju razporedite po pici.

Nasvet: Kozjega sira ne dajajte preveč na gosto, ker ima zelo intenziven okus.
3 ✓

Potresite z origanom.

Nasvet: Origano je najboljši prijatelj paradižnika, eterična olja, ki se sproščajo med peko, prepojijo omako.
4 ✓

Pecite pri 230°C 10-12 minut, dokler se siri ne stopijo in rob kozjega sira ne začne rjaveti.

Nasvet: Visoka temperatura je potrebna za testo, sir pa zaradi vsebnosti maščobe prenese vročino.

Pogosta vprašanja o receptu

Kateri kozji sir naj uporabim?
Valjast, zorjen kozji sir (bûche) je primeren za rezanje in ima skorjo, medtem ko je sveži kremni sir mehkejši. Tu je najboljša poltrda različica, ki se da rezati, ker lepo porjavi.

Sestavine

  • 250 g Testo za pico
  • 100 g Kozji sir (valjast, za rezanje)
  • 100 g Mocarela
  • 100 ml Paradižnikova omaka
  • 1 žlička Posušen origano