Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Sveže pečena pizza s prekajenim sirom in pepperonijem
Mamljiva kombinacija stopljenega prekajenega sira in hrustljavega pepperonija.

Pizza s prekajenim sirom in pepperonijem

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Sanje ljubiteljev prekajenih okusov. Prekajen sir (na primer scamorza ali karavan) daje pizzi globino in karakter, kar se odlično poda k paprični ostrini pepperonija. Kot da bi se pizza pekla v krušni peči, tudi če je bila pripravljena v električni pečici. Bogata jed z jesensko-zimskim pridihom.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Skupni čas 38 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 950 kcal
🌍 Kuhinja Italijansko-Ameriška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Strgalo za sir
  • Papir za peko

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Pečico segrej na 220°C. Pekač premaži z oljčnim oljem.

Nasvet: Za razporeditev olja uporabi čopič.
2 ✓

Prekajen sir naribaj ali nareži na zelo tanke rezine.

Nasvet: Prekajeni siri so pogosto trši, ribanje pomaga pri topljenju.
3 ✓

Testo razvaljaj na velikost pekača, ga položi vanj in poravnaj robove.

Nasvet: Če je testo debelejše, ga pusti vzhajati v pekaču še 10 minut pred nadevanjem za mehkejši rezultat.
4 ✓

Premaži s paradižnikovo omako, potresi z origanom in baziliko.

Nasvet: Začimbe uravnotežijo mastnost sira in salame.
5 ✓

Enakomerno potresi s prekajenim sirom.

Nasvet: Pazi, da ga pride tudi na robove, tam je pečen sir najboljši.
6 ✓

Nanj razporedi rezine pepperonija.

Nasvet: Salame se med pečenjem skrčijo, lahko jih naložiš bolj na gosto.
7 ✓

Po vrhu pokapaj z nekaj kapljicami oljčnega olja.

Nasvet: To pomaga, da se salama ne izsuši, ampak zapeče.
8 ✓

Peci 15-18 minut, dokler sir ne dobi zlato rjavih lis in je rob testa hrustljav.

Nasvet: Prekajen sir lahko porjavi hitreje kot mozzarella, opazuj pečico!
9 ✓

Pred serviranjem pusti počivati 5 minut.

Nasvet: Strjevanje sira olajša rezanje.

Pogosta vprašanja o receptu

Prekajen okus je preveč prevladujoč.
Prekajen sir je zelo intenziven. Zmešaj ga pol-pol z navadno mozzarello za blažji rezultat.
Sir je dobil skorjo, ni raztegljiv.
Nekateri prekajeni siri (npr. trši) se težje topijo. Naribaj ga na drobno ali pa ga daj pod salamo.

Sestavine

  • 500 g Testo za pizzo
  • 250 g Prekajen sir (npr. Scamorza, Karavan, Parenica)
  • 200 g Pepperoni salama
  • 200 ml Paradižnikova omaka
  • 2 žlica Oljčno olje
  • 1 žlička Posušen origano
  • 1 žlička Posušena bazilika