Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Kremast kefirjev napitek v kozarcu, na vrhu s sveže mletim črnim poprom
Probiotičen, začinjen in sladkast kefirjev napitek

Probiotični kefir s poprom in medom

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Predjedi
Drzna kombinacija okusov, ki združuje starodavno tradicijo fermentiranih pijač s kontrasti sodobne gastronomije. Kiselkast okus kefirja, ki izvira s Kavkaza, ublaži svilnatost medu, črni poper pa mu doda nepričakovan, pikanten preobrat. Ne le vznemirljiv jutranji napitek, ampak tudi odlična pomoč pri prebavi.
🕒 Priprava 10 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Metlica ali žlica
  • Možnar za poper (neobvezno)

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Kefir odmerite v kozarec in vanj vlijte med. Mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.

Nasvet: Zaradi viskoznosti se med v hladni tekočini topi počasneje, zato bodite potrpežljivi.
2 ✓

Dodajte ščepec soli. To se morda zdi čudno, a sol je odličen ojačevalec okusa: zatre grenke note in poudari sladkost.

Nasvet: Uporabite le kanček, ne pripravljamo slane pijače!
3 ✓

Nanj sveže zmeljite črni poper in previdno premešajte.

Nasvet: Eterična olja v popru (npr. piperin) so hlapljiva, zato je pomembno, da ga zmeljete tik pred zaužitjem, tako bo aroma najbolj intenzivna.
4 ✓

Postavite v hladilnik za 10-15 minut, da se okusi povežejo.

Nasvet: Med počivanjem arome začimb difundirajo (se razširijo) v maščobnem mediju (kefir).
5 ✓

Popijte hladno.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko namesto medu uporabim sladkor?
Da, vendar se cvetlična aroma medu bolje ujema s poprom in se lažje raztopi v hladni pijači.

Sestavine

  • 400 ml Naravni kefir
  • 0.5 žlička Sveže mlet črni poper
  • 1 žlica Med
  • 1 ščepec Sol