- Kakšne slive naj uporabim?
- Dobre so katerekoli zrele, sladke slive (npr. bistrice). Odlične so tudi zamrznjene polovice sliv.
- Ali lahko zamenjam rožmarin?
- Če ga ne marate, ga izpustite ali namesto njega uporabite zvezdasti janež.
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Slivov cider
Sliva in cimet sta klasičen par, pomislite le na slivove cmoke. Ta pijača prenese ta svet okusov v kozarec. Globok, marmeladni okus slive naredi cider gostejši in bolj nasiten, rožmarin pa mu doda zanimiv, zemeljski pridih.
Sestavine
3
kos
sveže ali zamrznjene slive
500
ml
jabolčni cider
2
žlica
med
1
kos
cimetova palčka
4
kos
klinčki
2
žlica
limonin sok
1
vejica
svež rožmarin
1
ščepec
sol
Nakupovalni seznam (0)
Potrebna oprema
- Lonec
- Nož
- Cedilo
Navodila
1
✓
Slive operite, razkoščičite in narežite na krhlje.
Nasvet: Na manjše koščke jih narežete, lažje bodo spustile sok in barvo.
2
✓
Skupaj segrejte cider, med, sol, cimet in klinčke.
Nasvet: Segrevanje osnovnih začimb sprosti dišave.
3
✓
Dodajte slive in kuhajte na rahlem ognju pribl. 10 minut, dokler se slive ne zmehčajo in se tekočina ne obarva.
Nasvet: Tu barvila, ki se izločijo iz lupine sliv, obarvajo pijačo.
4
✓
Dodajte limonin sok in vejico rožmarina. Pustite na ognju še 1-2 minuti, nato ugasnite.
Nasvet: Rožmarin dodajte šele na koncu, da ne bo grenak, ampak samo dišeč.
5
✓
Pustite počivati 5 minut, nato precedite (ali postrezite skupaj s sadjem).
Nasvet: Kuhana začinjena sliva je božanska poslastica!
Pogosta vprašanja o receptu
Sestavine
- 3 kos sveže ali zamrznjene slive
- 500 ml jabolčni cider
- 2 žlica med
- 1 kos cimetova palčka
- 4 kos klinčki
- 2 žlica limonin sok
- 1 vejica svež rožmarin
- 1 ščepec sol