Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Postreženi takosi za zajtrk
Okusni in nasitni takosi za zajtrk z jajci in slanino

Takosi za zajtrk

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi Predjedi
Uradni zajtrk Austina in zvezne države Teksas. Zakaj bi jajca in slanino jedli s krožnika, če ju lahko jeste z roko, zavite v mehko tortiljo? Zaradi srečanja različnih tekstur (kremast avokado, mehka jajca, hrustljava slanina) in temperatur je ta jed najbolj popoln začetek dneva.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 20 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 620 kcal
🌍 Kuhinja Mehiška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev (za slanino in jajca)
  • Deska za rezanje

Informacije o alergenih

⚠️ Jajca
⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Pripravite 'nadeve': na kocke narežite paradižnik, avokado, čebulo, papriko. Naj bo vse pri roki.

Nasvet: Zjutraj šteje vsaka minuta, 'mise en place' (priprava) rešuje življenja.
2 ✓

Slanino hrustljavo specite v ponvi, nato jo vzemite ven na papirnato brisačo.

Nasvet: Slanino dajte v hladno ponev, tako se izpeče več maščobe in je bolj hrustljava.
3 ✓

Odlijte večino maščobe (malo jo pustite zaradi okusa) in specite razžvrkljana jajca v mehka umešana jajca.

Nasvet: Jajca odstavite z ognja, ko so videti še malo vlažna – na preostali toploti se bodo strdila do popolnosti.
4 ✓

Pregrejte tortilje, nanje razporedite jajca, potresite s sirom (da se stopi), nato naložite slanino in svežo zelenjavo.

Nasvet: Na koncu stisnite nanje limeto, to poudari okuse.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali jih lahko pripravim vnaprej?
Sestavine (pečena slanina, narezana zelenjava) lahko pripravite vnaprej, jajca in tortiljo pa je najbolje pripraviti sveža.
Kateri sir naj uporabim?
Čedar, Monterey Jack ali kateri koli sir, ki se dobro topi, je popoln.

Sestavine

  • 4 kos Jajce
  • 1 žlica Oljčno olje
  • 1 ščepec Sol
  • 1 ščepec Črni poper
  • 100 g Sir čedar (nariban)
  • 2 kos Paradižnik
  • 1 kos Avokado
  • 1 glava Rdeča čebula
  • 1 pest Svež koriander
  • 1 kos Limeta
  • 4 kos Tortilja (manjše velikosti)
  • 100 g Slanina (narezana)
  • 1 kos Paprika jalapeño (neobvezno)