Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Tirokafteri s pečeno rdečo papriko, bogata krema iz feta sira, postrežena s pita kruhom in zelenjavo
Kremast tirokafteri, obarvan s sladko pečeno rdečo papriko, postrežen s pito.

Tirokafteri s pečeno rdečo papriko

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Predjedi
Ta različica je morda najbolj priljubljen in najbolj barvit tirokafteri. Naravna sladkost in dimljena aroma pečene paprike (paprika Florina) dasta kremi globino in ji podarita čudovit oranžno-rožnat odtenek. Sladkor v papriki med pečenjem karamelizira, kar ustvari popoln kontrast s slano feto in pekočim čilijem.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Skupni čas 35 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Grška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pečica ali žar: za peko paprike.
  • Vrečka: za dušenje paprike (odstranjevanje lupine).
  • Sekljalnik: za kremasto teksturo.

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Paprike cele položite v pečico, ogreto na 200 °C, ali na žar in pecite, dokler lupina ne počrni in se ne naredijo mehurji.

Nasvet: Ne ustrašite se črne lupine! To daje dimljen okus, lupina pa se bo zlahka olupila. (Karamelizacija)
2 ✓

Vzemite vroče paprike ven, jih dajte v skledo in takoj pokrijte s folijo (ali dajte v vrečko) za 10 minut.

Nasvet: V lastni pari se bo lupina ločila od mesa, zato bo lupljenje otročje lahko. (Dušenje)
3 ✓

Olupite papriko, odstranite pecelj in semena. Meso drobno nasekljajte.

Nasvet: Pečene paprike ne spirajte z vodo, ker boste sprali tudi fine okuse pečenja!
4 ✓

V sekljalnik dajte feto, pečeno papriko, čili, česen, olje in limonin sok. Zmiksajte do kremastega.

Nasvet: Barva paprike bo obarvala beli sir, dobili boste čudovito pastelno oranžno kremo.
5 ✓

Začinite s poprom in postrezite.

Nasvet: Ta krema je najboljša naslednji dan.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim konzervirano pečeno papriko?
Da, to je hitrejša rešitev. Pred uporabo jo dobro odcedite.
Zakaj je krema postala redka?
Pečena paprika spusti veliko vode. Pred sekljanjem iz nje iztisnite tekočino.

Sestavine

  • 200 g Feta sir
  • 2 kos Rdeča paprika (kalifornijska ali kapija)
  • 1 kos Rdeči čili
  • 3 žlica Oljčno olje
  • 1 žlica Limonin sok
  • 2 strok Česen
  • 1 ščepec Sol
  • 0.5 žlička Sveže mlet poper