Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Sveža višnjeva omaka s celimi višnjami, začinjena s cimetom in klinčki
Sladko-kisla omaka iz celih višenj, popolna priloga k pečenemu mesu ali sladicam.

Višnjeva omaka

Avtor: Flavelo
Recepti Omake
Strah madžarskih menz? Ne, če jo naredite prav! Dobra višnjeva omaka ni rožnata mokasta kaša, ampak praznovanje kislosti sadja in topline začimb. Skrivnost je v začimbah (cimet, klinčki) in potrpljenju. Božanska ni le ob kuhanem mesu, ampak tudi ob praženem zdrobu ali biskvitu.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 20 min
🍽️ Porcije 5 porcij
🔥 Kalorije 150 kcal
🌍 Kuhinja Madžarska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Lonec
  • Metlica

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Višnje dajte kuhat z vodo, začimbami, limonin sokom in sladkorjem. Kuhajte 10 minut.

Nasvet: Cimet in klinčke lahko daste v jajce za čaj, da jih ne bo treba loviti.
2 ✓

Škrob zmešajte v malo hladne vode in med stalnim mešanjem vlijte v vročo juho. Kuhajte 1 minuto.

Nasvet: Škrob zaradi toplote želira (zakrkne), to zgosti sok. Stalno mešanje preprečuje nastajanje grudic.
3 ✓

Če uporabljate smetano, jo dodajte na koncu s toplotno izravnavo (zajemalko vročega soka vmešajte k smetani, nato vlijte nazaj).

Nasvet: Tako smetana ne bo zakrknila v vročem, kislem okolju.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je barva postala bleda?
Če uporabite smetano, jo posvetli. Če želite temno rdečo barvo, zgostite samo s škrobom.

Sestavine

  • 500 g Višnjeva omaka (sveže ali zamrznjene razkoščičene višnje)
  • 50 g Sladkor
  • 200 ml Voda
  • 1 palčka Cimet
  • 3 kos Klinčki
  • 1 žlica Limonin sok
  • 2 žlica Škrob
  • 50 ml Smetana (neobvezno)