Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
BBQ koruzna pita s sirom
Sočna, dimljena koruzna pita s sirom in BBQ omako

BBQ koruzna pita s sirom

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice Priloge
To ni sladka pita, ampak slan narastek v stilu 'cornbread', ki spominja na BBQ zabave v južnih državah. Sladkost koruze, slani značaj cheddarja in dimljenost BBQ omake se združijo v eni sami nasitni prilogi, ki je popoln spremljevalec pečenega mesa ali pa lahka večerja sama po sebi.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 45 min
🍽️ Porcije 6 porcij
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Model za pito ali manjši pekač
  • Metlica

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Pečico segrejte na 180°C in namastite model z maslom.

Nasvet: Namastitev prepreči prijemanje in daje fin okus robu.
2 ✓

Zmešajte suhe sestavine: moko, pecilni prašek in začimbe.

Nasvet: Dimljena paprika okrepi BBQ učinek.
3 ✓

V drugi skledi zmešajte jajce, mleko in stopljeno maslo.

Nasvet: Maslo pustite, da se malo ohladi, da ne zakrkne jajc.
4 ✓

Tekočino vlijte k moki in zmešajte, da ni grudic. Ne mešajte preveč!

Nasvet: To je mešano testo (metoda za muffine): prekomerno mešanje ga naredi trdega.
5 ✓

Vmešajte sir in koruzo.

Nasvet: Malo sira pustite tudi za po vrhu.
6 ✓

Vlijte v model, po vrhu polijte z BBQ omako in z vilicami naredite marmoriran vzorec.

Nasvet: Marmoriranje (swirl) zagotovi, da pride omaka v vsak grižljaj, a ga ne razmoči popolnoma.
7 ✓

Pecite približno 30 minut, dokler se tudi sredica ne strdi (preizkus z iglo).

Nasvet: Zaradi sira je preizkus z iglo lahko varljiv, a surovo testo se ne sme prijeti nanjo.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim koruzo iz pločevinke?
Da, celo zelo praktično je. Le dobro jo odcedite, da ne razmoči testa.

Sestavine

  • 200 g Koruza (iz pločevinke ali zamrznjena, odtaljena)
  • 150 g Sir cheddar (nariban)
  • 200 g Fina moka
  • 200 ml Mleko
  • 2 kos Jajce
  • 80 ml BBQ omaka
  • 50 g Maslo (stopljeno)
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 1 žlička Dimljena paprika
  • 1 ščepec Sol in poper