Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Fatteh z limoninim sokom in pinjolami
Svež in slasten Fatteh z limoninim sokom

Fatteh z limoninim sokom

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko
Ta različica Fatteha govori o svežini. Medtem ko je mesna verzija težka in nasitna, je ta limonina variacija lahka in poživljajoča. Kislost limone 'preseka' maščobo tahinija in jogurta ter očisti brbončice pri vsakem grižljaju. Popolno lahko kosilo ali večerja, ko si želite nekaj svežega, a hranljivega.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Bližnjevzhodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev
  • Skleda za mešanje
  • Ožemalnik limone
  • Nož

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Sezamovo seme
⚠️ Oreščki

Navodila

1 ✓

Pito narežite na kocke in v ponvi na malo olja popecite do zlato rjavega. Dajte na stran.

Nasvet: Hrustljava tekstura je nujna.
2 ✓

Pinjole v suhi ponvi med stalnim stresanjem popražite, da zadišijo. Pazite, hitro se zažgejo!

Nasvet: Praženje izvabi oreškasto aromo semen.
3 ✓

Čičeriko dajte v majhno kozico, prelijte z malo vode, posolite in pregrejte. Odcedite.

Nasvet: Topla čičerika bolje vpije okus omake.
4 ✓

Jogurt penasto zmešajte s tahinijem, strtim česnom, limoninim sokom in soljo. Poskusite: mora biti občutno kiselkasto.

Nasvet: Penjenje vnaša zrak v kremo, jo naredi lažjo.
5 ✓

Plastenje v skledi: spodaj pita, nanjo topla čičerika.

6 ✓

Prelijte z limonino jogurtovo omako.

7 ✓

Po vrhu potresite z začimbami (paprika, kumina), praženimi pinjolami in peteršiljem.

Nasvet: Mleta paprika ne daje le okusa, ampak tudi lepo barvo na belem jogurtu.

Pogosta vprašanja o receptu

Prekislo je.
Kislost jogurta in limone se seštevata. Če se vam zdi preveč, dodajte malo medu ali več tahinija za ravnovesje.
Od česa bo omaka res kremasta?
Uporabite jogurt in tahini sobne temperature, tako se lažje emulgirata v gladko kremo.

Sestavine

  • 2 kos Pita kruh
  • 200 g Kuhana čičerika
  • 400 g Grški jogurt
  • 2 strok Česen
  • 3 žlica Oljčno olje
  • 2 žlica Tahini
  • 3 žlica Svež limonin sok (plus za serviranje)
  • 1 žlička Kumina
  • 1 žlička Mleta paprika
  • 1 šopek Svež peteršilj
  • 50 g Pinjole
  • 1 ščepec Sol