Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Treacle tart, klasična britanska sladica s karamelnim sirupom in hrustljavim testom
Sveže postrežen treacle tart s karamelnim sirupom in hrustljavim testom

Klasičen treacle tart

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice
Oboževalcem knjig o Harryju Potterju je morda znana Harryjeva najljubša sladica. Ta lepljiva, sladka pita je hvalnica angleškemu 'Golden Syrup' (sirup iz trsnega sladkorja). Nadev se morda zdi preprost, a limonina lupinica in mleti oreščki (tukaj lešniki) uravnotežijo močno sladkost. Rezina britanske zgodovine.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Skupni čas 55 min
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 480 kcal
🌍 Kuhinja Britanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač za pito (pribl. 23 cm)
  • Fižol za peko (za slepo peko)
  • Posoda za mešanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Jajce
⚠️ Mleko
⚠️ Oreščki (lešniki)

Navodila

1 ✓

Pekač za pito obložite s testom. Prebodite z vilicami, položite nanj papir za peko in fižol za peko (ali riž), nato pecite 'slepo' na 180°C 10-12 minut.

Nasvet: Slepa peka zagotovi, da je tudi dno testa hrustljavo in se ne razmoči od tekočega nadeva.
2 ✓

Medtem za nadev malo segrejte Golden Syrup (da bo bolj tekoč), nato ga zmešajte z mletimi lešniki, sladkorjem, smetano, jajcem, limonino lupinico, limoninim sokom in začimbami.

Nasvet: Lešniki (ali drobtine) so zgoščevalec: vpijejo sirup, zato postane konsistenca takšna, da se da rezati.
3 ✓

Vzemite testo ven, odstranite obtežitev in vlijte nadev.

Nasvet: Ne napolnite do roba, ker se bo med peko zaradi jajca malo dvignil.
4 ✓

Vrh naj bo zlato rjav, pecite v pečici še pribl. 25-30 minut, dokler se nadev ne strdi.

Nasvet: Dobro je, če se sredica še malo trese, rob pa je fiksen. Med ohlajanjem se bo popolnoma strdil.
5 ✓

Pred rezanjem pustite, da se v modelu popolnoma ohladi.

Nasvet: Vroče je nemogoče lepo narezati, ker sirup teče.

Pogosta vprašanja o receptu

Nimam Golden Syrupa, je med v redu?
Žal ne. Okus medu je preveč dominanten in karamelizira drugače. Golden Syrup je bolj nevtralnega, maslenega okusa. Na voljo je v spletnih trgovinah.
Zakaj se je nadev razlezel?
Ni se pekel dovolj dolgo ali pa se ni popolnoma ohladil. Sirup potrebuje čas, da se med ohlajanjem strdi.

Sestavine

  • 1 zavitek Listnato testo (ali krhko testo)
  • 400 g Golden syrup (svetel melasni sirup)
  • 50 g Sladkor
  • 50 ml Smetana
  • 1 kos Jajce
  • 1 kos Limona (lupinica in sok)
  • 1 zavitek Vanilijev sladkor
  • 150 g Mleti lešniki (ali drobtine)
  • 1 žlička Pecilni prašek