Saganaki s sirom kasseri, postrežen s svežo limono Saganaki s sirom kasseri Palačinke s cvetačo, sveže pečene Palačinke s cvetačo Pizzás pogácsa (pizza pogačice) postrežene Pizza pogačice Pogačice z dimljenim mesom postrežene Pogačice z dimljenim mesom Kutinov sir zlate barve, okrašen z orehi Kutinov sir Milanesa z govedino, v hrustljavi panadi, postrežena s svežim peteršiljem Milanesa z govedino Turon, postrežen z vanilijevim sladoledom, kombinacija hrustljave sladice in hladilnega sladoleda Turon z vanilijevim sladoledom Kanoli z nadevom iz matcha zelenega čaja, postreženi s hrustljavim testom Kanoli z matcha zelenim čajem Melomakarona veganska različica, prepojena z medenim sirupom, postrežena Melomakarona v veganski različici Nasi Goreng z govedino in jajcem na oko Nasi Goreng z govedino Sancocho de res z govedino in korenasto zelenjavo, sveže postrežen Sancocho de res Mehak bao, polnjen s pečeno šunko in kumarami, postrežen Bao s pečeno šunko Prestice z mocarelo sveže pečene Prestice z mocarelo Sveže pečeni piškoti z belo čokolado Piškoti z belo čokolado Piščančji club burger s hrustljavo slanino in pečenim piščancem Piščančji Club burger Galbi riž, korejska govedina v sojini omaki s sezamovimi semeni Galbi riž Onsen Tamago z dimljenim lososom, svežim koriandrom in sojino omako Onsen tamago z dimljenim lososom Bánh Mì Pa-Té sendvič z jetrno pašteto, postrežen s svežo zelenjavo in koriandrom. Bánh Mì Pa-Tê Enchilada verde postrežena Enchilada verde Sveže pečene jabolčne palačinke, posute s cimetovim sladkorjem v prahu Jabolčne palačinke Saganaki s sirom kasseri, postrežen s svežo limono Saganaki s sirom kasseri Palačinke s cvetačo, sveže pečene Palačinke s cvetačo Pizzás pogácsa (pizza pogačice) postrežene Pizza pogačice Pogačice z dimljenim mesom postrežene Pogačice z dimljenim mesom Kutinov sir zlate barve, okrašen z orehi Kutinov sir Milanesa z govedino, v hrustljavi panadi, postrežena s svežim peteršiljem Milanesa z govedino Turon, postrežen z vanilijevim sladoledom, kombinacija hrustljave sladice in hladilnega sladoleda Turon z vanilijevim sladoledom Kanoli z nadevom iz matcha zelenega čaja, postreženi s hrustljavim testom Kanoli z matcha zelenim čajem Melomakarona veganska različica, prepojena z medenim sirupom, postrežena Melomakarona v veganski različici Nasi Goreng z govedino in jajcem na oko Nasi Goreng z govedino Sancocho de res z govedino in korenasto zelenjavo, sveže postrežen Sancocho de res Mehak bao, polnjen s pečeno šunko in kumarami, postrežen Bao s pečeno šunko Prestice z mocarelo sveže pečene Prestice z mocarelo Sveže pečeni piškoti z belo čokolado Piškoti z belo čokolado Piščančji club burger s hrustljavo slanino in pečenim piščancem Piščančji Club burger Galbi riž, korejska govedina v sojini omaki s sezamovimi semeni Galbi riž Onsen Tamago z dimljenim lososom, svežim koriandrom in sojino omako Onsen tamago z dimljenim lososom Bánh Mì Pa-Té sendvič z jetrno pašteto, postrežen s svežo zelenjavo in koriandrom. Bánh Mì Pa-Tê Enchilada verde postrežena Enchilada verde Sveže pečene jabolčne palačinke, posute s cimetovim sladkorjem v prahu Jabolčne palačinke
Palačinke s cvetačo, sveže pečene
Kremaste in okusne slane palačinke s cvetačo in sirom

Palačinke s cvetačo

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko
Vegetarijanski bratranec palačink Hortobágyi. V slane palačinke tukaj ne gre meso, ampak začinjen ragu iz cvetače s kislo smetano, ki ga krona sir, stopljen v pečici. Odličen način, kako družini priljubiti cvetačo.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 45 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 720 kcal
🌍 Kuhinja Madžarska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev za palačinke
  • Ognjevarna posoda

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Jajca
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Pripravite testo za palačinke: moko, jajca, mleko in sol zmešajte v gladko zmes, nato razredčite s sodo. Pustite počivati 15 minut.

Nasvet: Med počivanjem se glutenske vezi sprostijo, zato bo testo bolj elastično in se bo manj trgalo.
2 ✓

Specite palačinke.

3 ✓

Cvetačo skuhajte do mehkega in jo z vilicami pretlačite (ne pasirajte!).

Nasvet: Pomembna je tekstura s koščki.
4 ✓

Prepražite čebulo in česen, dodajte cvetačo, kislo smetano in začimbe. Pogrejte.

5 ✓

Napolnite palačinke, jih dajte v posodo, potresite s sirom in pecite 10 minut na 180 °C.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj se palačinka trga?
Verjetno testa niste pustili počivati ali pa ste uporabili premalo jajc.

Sestavine

  • 200 g Moka
  • 2 kos Jajce
  • 250 ml Mleko
  • 100 ml Soda voda
  • 1 ščepec Sol
  • 2 žlica Sončnično olje
  • 250 g Cvetača
  • 1 kos Čebula
  • 2 strok Česen
  • 100 g Kisla smetana
  • 100 g Nariban sir (Trapist)
  • 0.5 žlička Poper
  • 5 g Svež peteršilj
  • 1 žlica Oljčno olje