Sancocho de res z govedino in korenasto zelenjavo, sveže postrežen Sancocho de res Mehak bao, polnjen s pečeno šunko in kumarami, postrežen Bao s pečeno šunko Prestice z mocarelo sveže pečene Prestice z mocarelo Sveže pečeni piškoti z belo čokolado Piškoti z belo čokolado Piščančji club burger s hrustljavo slanino in pečenim piščancem Piščančji Club burger Galbi riž, korejska govedina v sojini omaki s sezamovimi semeni Galbi riž Onsen Tamago z dimljenim lososom, svežim koriandrom in sojino omako Onsen tamago z dimljenim lososom Bánh Mì Pa-Té sendvič z jetrno pašteto, postrežen s svežo zelenjavo in koriandrom. Bánh Mì Pa-Tê Enchilada verde postrežena Enchilada verde Sveže pečene jabolčne palačinke, posute s cimetovim sladkorjem v prahu Jabolčne palačinke Ebi fry s shichimi togarashijem, hrustljava kozica z limono in začimbo shichimi togarashi Ebi fry s shichimi togarashijem Flambiran saganaki z zlato rjavo skorjo, postrežen z rezino limone Flambirani saganaki Špageti bolognese, potreseni s svežo baziliko in parmezanom Špageti bolognese Zvite palačinke potresene s cimetom Palačinke s cimetom in sladkorjem Naan s praženimi orehi, postrežen Naan s praženimi orehi Preste z rožno vodo postrežene Preste z rožno vodo Pomladni zelenjavni calzone zlatorjavo pečen Pomladni zelenjavni calzone Panikeke samoanska palačinka postrežena Panikeke Pizza con Speck e Rucola s pršutom speck in rukolo Pizza con speck e rucola Testenine z zdrobom, posute s sladkorjem v prahu in marmelado Testenine z zdrobom Sancocho de res z govedino in korenasto zelenjavo, sveže postrežen Sancocho de res Mehak bao, polnjen s pečeno šunko in kumarami, postrežen Bao s pečeno šunko Prestice z mocarelo sveže pečene Prestice z mocarelo Sveže pečeni piškoti z belo čokolado Piškoti z belo čokolado Piščančji club burger s hrustljavo slanino in pečenim piščancem Piščančji Club burger Galbi riž, korejska govedina v sojini omaki s sezamovimi semeni Galbi riž Onsen Tamago z dimljenim lososom, svežim koriandrom in sojino omako Onsen tamago z dimljenim lososom Bánh Mì Pa-Té sendvič z jetrno pašteto, postrežen s svežo zelenjavo in koriandrom. Bánh Mì Pa-Tê Enchilada verde postrežena Enchilada verde Sveže pečene jabolčne palačinke, posute s cimetovim sladkorjem v prahu Jabolčne palačinke Ebi fry s shichimi togarashijem, hrustljava kozica z limono in začimbo shichimi togarashi Ebi fry s shichimi togarashijem Flambiran saganaki z zlato rjavo skorjo, postrežen z rezino limone Flambirani saganaki Špageti bolognese, potreseni s svežo baziliko in parmezanom Špageti bolognese Zvite palačinke potresene s cimetom Palačinke s cimetom in sladkorjem Naan s praženimi orehi, postrežen Naan s praženimi orehi Preste z rožno vodo postrežene Preste z rožno vodo Pomladni zelenjavni calzone zlatorjavo pečen Pomladni zelenjavni calzone Panikeke samoanska palačinka postrežena Panikeke Pizza con Speck e Rucola s pršutom speck in rukolo Pizza con speck e rucola Testenine z zdrobom, posute s sladkorjem v prahu in marmelado Testenine z zdrobom
Sveže pečeni piškoti z belo čokolado
Nežni, v ustih topljivi piškoti, bogato posejani s koščki kremaste bele čokolade.

Piškoti z belo čokolado

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice
Bela čokolada v resnici ne vsebuje kakavove mase, temveč le kakavovo maslo, sladkor in mleko v prahu. Zaradi visoke vsebnosti maščob in okusa po mlečni karameli je popoln par maslenemu piškotnemu testu. Med peko bela čokolada rada karamelizira, kar daje pecivu dodatno dimenzijo okusa. Ta piškot je zmagoslavje preprostosti: prevladujeta čista okusa vanilije in masla.
🕒 Priprava 45 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Skupni čas 57 min
🍽️ Porcije 18 porcij
🔥 Kalorije 240 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ročni mešalnik
  • Pekač s papirjem za peko
  • Rešetka

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Mehko maslo stepite s sladkorjem v prahu, da postane belo. Dodajte jajce, sol in vanilijo, gladko zmešajte.

Nasvet: Sol je nujna za uravnoteženje osladne sladkosti bele čokolade.
2 ✓

Presejte moko in premešajte, da se testo poveže. Ne gnetite preveč.

Nasvet: Zaradi pretiranega gnetenja bodo piškoti trdi.
3 ✓

Vmešajte narezano belo čokolado.

Nasvet: Pustite tudi večje koščke, da se ob ugrizu občutijo.
4 ✓

Zavijte v folijo in pustite počivati v hladilniku 30 minut.

Nasvet: Hlajenje prepreči prekomerno razlivanje.
5 ✓

Oblikujte kroglice, jih sploščite na pekaču s papirjem za peko. Pecite pri 180°C 10-12 minut, dokler robovi ne začnejo rjaveti.

Nasvet: Piškoti z belo čokolado so lepi, če ostanejo svetli, ne pecite jih pretemno.
6 ✓

Pustite jih na pekaču nekaj minut, da se ohladijo, nato jih popolnoma ohladite na rešetki.

Nasvet: Struktura piškota se med ohlajanjem strdi.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj se je čokolada zažgala?
Bela čokolada ima visoko vsebnost sladkorja, zato se pri nižjih temperaturah zažge. Pazite na temperaturo pečenja in če začne čokolada na vrhu piškotov rjaveti, jih vzemite ven ali pokrijte.

Sestavine

  • 250 g Gladka moka
  • 150 g Maslo (mehko)
  • 100 g Sladkor v prahu
  • 150 g Bela čokolada (narezana)
  • 5 ml Ekstrakt vanilije
  • 1 ščepec Sol
  • 1 kos Jajce