Ebi fry s shichimi togarashijem, hrustljava kozica z limono in začimbo shichimi togarashi Ebi fry s shichimi togarashijem Flambiran saganaki z zlato rjavo skorjo, postrežen z rezino limone Flambirani saganaki Špageti bolognese, potreseni s svežo baziliko in parmezanom Špageti bolognese Zvite palačinke potresene s cimetom Palačinke s cimetom in sladkorjem Naan s praženimi orehi, postrežen Naan s praženimi orehi Preste z rožno vodo postrežene Preste z rožno vodo Pomladni zelenjavni calzone zlatorjavo pečen Pomladni zelenjavni calzone Panikeke samoanska palačinka postrežena Panikeke Pizza con Speck e Rucola s pršutom speck in rukolo Pizza con speck e rucola Testenine z zdrobom, posute s sladkorjem v prahu in marmelado Testenine z zdrobom Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk) Ebi fry s shichimi togarashijem, hrustljava kozica z limono in začimbo shichimi togarashi Ebi fry s shichimi togarashijem Flambiran saganaki z zlato rjavo skorjo, postrežen z rezino limone Flambirani saganaki Špageti bolognese, potreseni s svežo baziliko in parmezanom Špageti bolognese Zvite palačinke potresene s cimetom Palačinke s cimetom in sladkorjem Naan s praženimi orehi, postrežen Naan s praženimi orehi Preste z rožno vodo postrežene Preste z rožno vodo Pomladni zelenjavni calzone zlatorjavo pečen Pomladni zelenjavni calzone Panikeke samoanska palačinka postrežena Panikeke Pizza con Speck e Rucola s pršutom speck in rukolo Pizza con speck e rucola Testenine z zdrobom, posute s sladkorjem v prahu in marmelado Testenine z zdrobom Pomarančna čokoladna torta v elegantni postrežbi Pomarančna čokoladna torta Kostanjeva torta s peno v elegantni postrežbi Kostanjeva torta s peno Tacos z morskimi sadeži in habanero omako Tacos de Mariscos con Salsa Habanero M&M’s makroni M&M’s makroni BBQ čili-mango omaka v posodici BBQ čili-mango omaka Piščančja prsa z brokolijem servirana Piščančja prsa z brokolijem Avgolemono juha z rižem, limonina jajčna juha s piščančjo osnovo, postrežena s svežim peteršiljem Avgolemono z rižem Locro de maíz z bogatimi okusi koruze in fižola Locro de maíz Postrežena zelena kremna juha s timijanom Zelena kremna juha s timijanom Jajčna pita za zajtrk, postrežena s šunko, papriko, paradižnikom in naribanim sirom Jajčna pita (Zajtrk)
Panikeke samoanska palačinka postrežena
Zlate, puhaste ocvrte kroglice testa, pripravljene za grižljaj

Panikeke

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Sladice
Samoanske majhne, vesele kroglice. Ime Panikeke izvira iz besede "pancake" (palačinka), vendar se te ne pečejo plosko, ampak v globokem olju v obliki kroglic. Najbolj znana je bananina različica, a ta osnovni recept je vaniljeva, lahka verzija, ki deluje s kakršnim koli dodatkom. Hitro, preprosto in otroci jih radi jedo z rokami.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Skleda za mešanje
  • Metlica
  • Žlica za doziranje
  • Globoka posoda za cvrtje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Jajce
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Zmešaj suhe sestavine (moka, sladkor, pecilni prašek, sol).

Nasvet: Homogenizacija je pomembna, da ne naletiš na grenko kepico pecilnega praška.
2 ✓

Jajca stepi z mlekom in vaniljo, nato vlij k moki. Zmešaj do gladkega.

Nasvet: Dobiti moraš gosto testo za palačinke. Če je preredko, se bo v olju razlezlo.
3 ✓

Olje segrej na 170°C.

Nasvet: Poskusno cvrtje: kapljica testa mora takoj priti na površje.
4 ✓

Z žlico zajemaj majhne kroglice v olje.

Nasvet: Naj ne bodo prevelike, da se prepečejo tudi v sredini.
5 ✓

Cvri do zlatorjave barve (približno 3-4 minute), vmes obračaj.

Nasvet: Obračanje zagotavlja enakomerno barvo.
6 ✓

Odcedi na papirnati brisači.

Nasvet: Z odstranitvijo odvečnega olja ostane hrustljavo.

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko dodam banano?
Absolutno! Zrela, pretlačena banana v testu dela čudeže (malo zmanjšaj količino mleka).
Zakaj je postalo mastno?
Olje je bilo prehladno. Testo ga je vpilo, namesto da bi se speklo.

Sestavine

  • 250 g Gladka moka
  • 50 g Sladkor
  • 10 g Pecilni prašek
  • 1 ščepec Sol
  • 2 kos Jajce
  • 180 ml Mleko
  • 5 ml Vaniljev ekstrakt
  • 500 ml Olje (za cvrtje)