Probiotični kefir z granatnim jabolkom, postrežen s svežimi listi mete Probiotični kefir z granatnim jabolkom Welsh rarebit s paradižnikom, okrašen z rezino pečenega paradižnika na vrhu sirne omake. Welsh rarebit s paradižnikom Kremast mangov parfe v kozarcu Mangov parfe Tacos de res con salsa tamarindo na krožniku Tacos de res con salsa tamarindo Pikantno kislo zelje (sauerkraut) postreženo Pikantno kislo zelje Pozole con chile pasilla postrežen z limeto, koriandrom in mlado čebulo Pozole con chile pasilla Cheese chilla, postrežena s svežo zelenjavo Cheese chilla Rezina medeno-vanilijeve torte Medeno-vanilijeva torta Ledeni zeleni čaj postrežen z limono in meto Ledeni zeleni čaj Špinačni wrap s čičeriko, avokadom in svežo zelenjavo Špinačni wrap s čičeriko Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla Probiotični kefir z granatnim jabolkom, postrežen s svežimi listi mete Probiotični kefir z granatnim jabolkom Welsh rarebit s paradižnikom, okrašen z rezino pečenega paradižnika na vrhu sirne omake. Welsh rarebit s paradižnikom Kremast mangov parfe v kozarcu Mangov parfe Tacos de res con salsa tamarindo na krožniku Tacos de res con salsa tamarindo Pikantno kislo zelje (sauerkraut) postreženo Pikantno kislo zelje Pozole con chile pasilla postrežen z limeto, koriandrom in mlado čebulo Pozole con chile pasilla Cheese chilla, postrežena s svežo zelenjavo Cheese chilla Rezina medeno-vanilijeve torte Medeno-vanilijeva torta Ledeni zeleni čaj postrežen z limono in meto Ledeni zeleni čaj Špinačni wrap s čičeriko, avokadom in svežo zelenjavo Špinačni wrap s čičeriko Coxinha brez mesa, postrežena s svežim koriandrom in v hrustljavi panadi. Coxinha brez mesa Njoki z belim vinom in tartufi postreženi Njoki z belim vinom in tartufi Samosa s česnom in ingverjem postrežena na krožniku Samosa s česnom in ingverjem Vaflji z levando in medom na krožniku Vaflji z levando in medom Medeni čaj s klinčki v skodelici Medeni čaj s klinčki Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki postrežen na krožniku Hrustljav pečen tofu v sladko-kisli omaki Onigiri s kimčijem in majonezo, postrežen s svežim koriandrom Onigiri s kimčijem in majonezo Korenčkova čila, postrežena s svežim koriandrom Korenčkova čila Riž s fižolom na krožniku Riž s fižolom Hot dog quesadilla postrežena Hot dog quesadilla
Paprika postrežena s feta sirom, okrašena s svežim peteršiljem
Sočne pečene paprike z zlato zapečenim nadevom iz fete in jajc.

Paprika s sirom

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Predjedi
Poroka pečene paprike in slanega sira je bila sklenjena v nebesih. Ta recept je lažja, brezmesna različica balkanske 'Polnjene paprike'. V pečici meso paprike postane sladko, kar ustvarja popoln kontrast slani, kiselkasti kremnosti fete (ali katerega koli belega sira). Odlična predjed, tako hladna kot topla.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 45 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna (Balkanska/Mediteranska)

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač
  • Papir za peko
  • Skleda za mešanje

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Paprike operite, okoli peclja zarežite in ga izvlecite, odstranite semena, vendar naj paprika ostane cela.

Nasvet: Če se paprika poškoduje, bo nadev iztekel.
2 ✓

Sir pretlačite z vilicami. Vmešajte jajce, strt česen, origano, čili in nasekljan peteršilj.

Nasvet: Jajčni beljak med peko koagulira (zakrkne), kar daje oporo mehkemu siru.
3 ✓

Maso ohlapno naložite v paprike. Ne napolnite preveč!

Nasvet: Nadev se med peko lahko nekoliko razširi, če ga preveč natlačite, lahko paprika poči.
4 ✓

Paprike položite v pekač, obložen s papirjem za peko, in jih premažite z oljčnim oljem.

Nasvet: Olje pomaga, da se lupina zapeče in naguba.
5 ✓

Pecite pri 200°C približno 25-30 minut, dokler lupina paprike ne začne rjaveti in se gubati.

Nasvet: Lupina pečene paprike postane lahko prebavljiva, meso pa sladko.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim skuto?
Da, vendar je skuta bolj suha in manj okusna, zato jo je vredno zmehčati z veliko začimbami in malo kisle smetane.
Ali sir ne izteče?
Če v nadev vmešate jajce, bo to zaradi toplote zakrknilo in držalo sir skupaj.

Sestavine

  • 4 kos TV paprika ali Kalifornijska (srednja)
  • 250 g Feta sir (ali kremni beli sir)
  • 1 kos Jajce
  • 1 strok Česen
  • 1 žlica Oljčno olje
  • 1 žlička Posušen origano
  • 1 ščepec Čili kosmiči (neobvezno)
  • 1 šopek Svež peteršilj