Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni Bukkake udon s hladnimi udon testeninami, v dashi juhi, s svežo zelenjavo Bukkake udon Quesadilla, polnjena z jajcem in sirom, narezana na rezine, hrustljavo pečena Quesadilla z jajcem Solero Exotic tropski sadni sladoled z mangovo-pasijonkino oblogo Solero Exotic BBQ buča na žaru postrežena BBQ buča na žaru Slani bučni vaflji s parmezanom in bučnimi semeni Slani bučni vaflji Jagodna maskarpone torta v elegantni postrežbi Jagodna maskarpone torta Machboos piščanec v bogati začinjeni omaki, postrežen z rižem in piščančjimi stegni Machboos s piščancem Makov parfe postrežen Makov parfe Sveže pečen calzone s prekajeno šunko in ananasom Calzone s prekajeno šunko in ananasom Pogačice s čemažem postrežene Pogačice s čemažem Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni Bukkake udon s hladnimi udon testeninami, v dashi juhi, s svežo zelenjavo Bukkake udon Quesadilla, polnjena z jajcem in sirom, narezana na rezine, hrustljavo pečena Quesadilla z jajcem Solero Exotic tropski sadni sladoled z mangovo-pasijonkino oblogo Solero Exotic BBQ buča na žaru postrežena BBQ buča na žaru Slani bučni vaflji s parmezanom in bučnimi semeni Slani bučni vaflji Jagodna maskarpone torta v elegantni postrežbi Jagodna maskarpone torta Machboos piščanec v bogati začinjeni omaki, postrežen z rižem in piščančjimi stegni Machboos s piščancem Makov parfe postrežen Makov parfe Sveže pečen calzone s prekajeno šunko in ananasom Calzone s prekajeno šunko in ananasom Pogačice s čemažem postrežene Pogačice s čemažem Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha
Postrežena Pizza Dominicana
Pizza Dominicana, z dominikanskim sirom in klobaso

Pizza Dominicana

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi
V Dominikanski republiki je pica doživela svojo evolucijo. "Queso de Hoja" (listnati sir) je lokalen, ročno gneten sveži sir, ki ima plastovito strukturo in je prožen. Tega združujejo z lokalno začinjeno klobaso. Ta pica je utelešenje karibske sproščenosti in bogastva okusov.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 1 ura 35 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 530 kcal
🌍 Kuhinja Karibska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Vzhajalna skleda
  • Pekač

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Pripravite testo in ga vzhajajte 60 minut. Pečico segrejte na 220°C.

Nasvet: Testo najbolje vzhaja na toplem in vlažnem mestu.
2 ✓

Razvaljajte ga, premažite z omako. Sir natrgajte nanj (ne ribajte ga).

Nasvet: Natrgan sir je bolj rustikalen in bolj podoben originalnemu listnatemu siru.
3 ✓

Nanj položite rezine klobase. Pecite 12-15 minut.

Nasvet: Maščoba klobase prepoji testo in mu da dodaten okus.
4 ✓

Pri serviranju okrasite s svežo baziliko in oljem.

Nasvet: Sveža zelišča uravnotežijo maščobo mesa.

Pogosta vprašanja o receptu

Kaj je Queso de Hoja?
Podoben je mocareli, vendar bolj plastovit (kot klobčič). Namesto njega uporabite natrgano mocarelo.

Sestavine

  • 300 g Pšenična moka
  • 200 ml Voda
  • 10 g Sveži kvas
  • 5 g Sol
  • 150 ml Paradižnikova omaka
  • 200 g Sir (Queso de Hoja ali mocarela)
  • 150 g Klobasa (tipa Chorizo)
  • 10 g Sveža bazilika
  • 2 ml Oljčno olje