Kokosov Litti, kokosove kroglice z okusom cimeta in okrašene s svežo limono Kokosov litti Ramen Stir Fry postrežen s piščancem in zelenjavo Ramen stir fry Postreženi tiramisu cannoli Tiramisu cannoli Jalebi palačinke z medom in pistacijami postrežene Jalebi palačinke Zeliščni giros s pečenim piščancem, svežo zelenjavo in zeliščno tzatziki omako Zeliščni giros Sveže pripravljen ghee iz bivoljega mleka, čista tekočina zlate barve v steklenem kozarcu Ghee iz bivoljega mleka Clafoutis z jabolki, posut s cimetom Clafoutis z jabolki Svež bingsu s črnim sezamom, popolna poletna sladica Bingsu s črnim sezamom Cannoli z granatnim jabolkom in marcipanom Cannoli z granatnim jabolkom in marcipanom Postrežen cannoli, oblit s čokolado Cannoli, obliti s čokolado Prebiotični hijiki z rižem, postrežen s sezamovimi semeni in koriandrom Hijiki z rižem Frikadele z zelenjavo, hrustljavo zapečene Zelenjavne frikadele Ghee s kurkumo v kozarcu, okrašen s svežo kurkumo Ghee s kurkumo Twix makroni na pladnju Twix makroni Postrežen naan kruh s kozjim sirom in rukolo Naan s kozjim sirom in rukolo Lahori chargha z jogurtovo marinado, pečen piščanec, okrašen s svežim koriandrom Lahori chargha z jogurtovo marinado Gyoza, postrežena s sojino omako Gyoza s sojino omako Klasični Koshari, egiptovska jed iz riža, leče in makaronov v bogati paradižnikovi omaki Koshari iskandarani Metina jogurtova omaka in meso na žaru Metina jogurtova omaka Sladko-kisla lupina lubenice v kozarcu Sladko-kisla lupina lubenice Kokosov Litti, kokosove kroglice z okusom cimeta in okrašene s svežo limono Kokosov litti Ramen Stir Fry postrežen s piščancem in zelenjavo Ramen stir fry Postreženi tiramisu cannoli Tiramisu cannoli Jalebi palačinke z medom in pistacijami postrežene Jalebi palačinke Zeliščni giros s pečenim piščancem, svežo zelenjavo in zeliščno tzatziki omako Zeliščni giros Sveže pripravljen ghee iz bivoljega mleka, čista tekočina zlate barve v steklenem kozarcu Ghee iz bivoljega mleka Clafoutis z jabolki, posut s cimetom Clafoutis z jabolki Svež bingsu s črnim sezamom, popolna poletna sladica Bingsu s črnim sezamom Cannoli z granatnim jabolkom in marcipanom Cannoli z granatnim jabolkom in marcipanom Postrežen cannoli, oblit s čokolado Cannoli, obliti s čokolado Prebiotični hijiki z rižem, postrežen s sezamovimi semeni in koriandrom Hijiki z rižem Frikadele z zelenjavo, hrustljavo zapečene Zelenjavne frikadele Ghee s kurkumo v kozarcu, okrašen s svežo kurkumo Ghee s kurkumo Twix makroni na pladnju Twix makroni Postrežen naan kruh s kozjim sirom in rukolo Naan s kozjim sirom in rukolo Lahori chargha z jogurtovo marinado, pečen piščanec, okrašen s svežim koriandrom Lahori chargha z jogurtovo marinado Gyoza, postrežena s sojino omako Gyoza s sojino omako Klasični Koshari, egiptovska jed iz riža, leče in makaronov v bogati paradižnikovi omaki Koshari iskandarani Metina jogurtova omaka in meso na žaru Metina jogurtova omaka Sladko-kisla lupina lubenice v kozarcu Sladko-kisla lupina lubenice
Ramen Stir Fry postrežen s piščancem in zelenjavo
Pražen ramen v voku s pisano zelenjavo in sojino omako

Ramen stir fry

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Ta jed v stilu "Yaki-Ramen" nastane, ko se testenine za juho srečajo z vročim vokom. Bistvo sta hitrost in visoka temperatura: testenine tu ne plavajo v juhi, ampak vpijejo karamelizirane okuse praženega mesa in zelenjave. Idealna rešitev, če ste naveličani juhe ali si želite hitre večerje intenzivnega okusa.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Japonska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Vok ali velika ponev
  • Lonec za kuhanje testenin
  • Cedilo

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Soja
⚠️ Sezamova semena
⚠️ Mehkužci

Navodila

1 ✓

Testenine kuhajte 1 minuto manj, kot piše na embalaži. Odcedite, sperite s hladno vodo in pokapajte z malo sezamovega olja.

Nasvet: Olje premaže vlakna, zato se ne sprimejo v cmok in jih bo lahko pražiti.
2 ✓

Piščanca narežite na trakove. Vok segrejte do dimljenja, dodajte olje in meso na hitro prepražite. Vzemite ven in postavite na stran.

Nasvet: Če v vok daste preveč mesa naenkrat, se posoda ohladi in meso spusti sok (se duši), namesto da bi se peklo.
3 ✓

V istem vročem voku prepražite strt česen, nato vrzite nanj na trakove narezano korenje in papriko. Med stresanjem pecite 2-3 minute.

Nasvet: Zelenjava naj ostane hrustljava (al dente), ne razkuhajte je!
4 ✓

Vrnite piščanca, vrzite nanj testenine. Prelijte s sojino omako in ostrigino omako. S hitrimi gibi premešajte v 1-2 minutah.

Nasvet: Zaradi visoke temperature omake hitro karamelizirajo in prevlečejo jed s sijočo, okusno glazuro.
5 ✓

Postrezite takoj, potreseno s svežo mlado čebulo in sezamovimi semeni.

Nasvet: Hrustljavost in pikantnost sveže čebule lepo uravnotežita slano-sladko omako.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj se testenine v voku sprimejo?
Verjetno ste jih prekuhali ali pa vok/olje ni bilo dovolj vroče. Testenine v vodi vedno skuhajte malo bolj trdo (al dente), saj se v voku še dodatno zmehčajo.
Ali lahko uporabim instant testenine?
Da, le mešanice začimb ne uporabite zraven, začinite sami!

Sestavine

  • 200 g Ramen rezanci (suhi)
  • 200 g Piščančja prsa
  • 1 kos Paprika
  • 1 kos Korenje
  • 2 steblo Mlada čebula
  • 3 žlica Sojina omaka
  • 1 žlica Sezamovo olje
  • 2 strok Česen
  • 1 žlička Sezamova semena
  • 2 žlica Olje (za vok)
  • 1 žlica Ostrigina omaka (neobvezno)