Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Sloppy Joe sendvič z Worcestershire omako, bogato naložen z nadevom iz mletega mesa
Pikanten in bogat Sloppy Joe za gurmane

Sloppy Joe z Worcestershire omako

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Worcestershire omaka je fermentirana eksplozija okusov (inčuni, kis, melasa, tamarinda), ki lahko vsako mesno jed naredi 'odraslo'. V tem receptu skrivna sestavina ne prevlada nad jedjo, ampak iz ozadja okrepi naravne okuse govedine. To je šolski primer 'umamija' (petega okusa).
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 610 kcal
🌍 Kuhinja Britansko-ameriška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Gorčica
⚠️ Ribe

Navodila

1 ✓

Meso in čebulo pražite na olju, dokler ne postane lepo rjavo.

Nasvet: Barva = okus.
2 ✓

Prelijte z Worcestershire omako in pustite nekaj sekund cvrčati.

Nasvet: Tako kisli robovi izhlapijo, ostanejo pa le globoki okusi.
3 ✓

Dodajte ostale sestavine in kuhajte, da se zgosti.

Nasvet: Na majhnem ognju se okusi povežejo.
4 ✓

Postrezite v sveže popečeni bombeti.

Nasvet: Zaužijte takoj.

Pogosta vprašanja o receptu

Kaj je v Worcestershire omaki?
Kis, melasa, sladkor, sol, inčuni (zato je malo slana in ribja), izvleček tamarinde, čebula in česen. Kompleksen svet okusov.

Sestavine

  • 500 g Mleto goveje meso
  • 1 glava Čebula
  • 2 žlica Worcestershire omaka
  • 200 ml Kečap
  • 1 žlica Gorčica
  • 2 žlica Barbecue omaka
  • 50 ml Voda
  • 1 žlička Mleta paprika
  • 1 žlička Sol
  • 1 žlička Poper
  • 1 žlica Olje
  • 4 kos Bombete za hamburgerje