Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Bananin-mangov cider postrežen v kozarcu
Zimska ogrevalna pijača z banano in mangom

Bananin-mangov cider

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Pijače
Presenetljiva kombinacija: gosta sladkoba tropskega sadja se sreča s trpkostjo jabolčnika, vse skupaj v začinjenem, toplem plašču. Ta recept je tudi igra tekstur: sadni pireji naredijo pijačo polno, skoraj kot sladico.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 20 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Eksotična / Zimska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Kozica
  • Metlica (za mešanje pirejev)
  • Cedilo

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Sulfiti

Navodila

1 ✓

Cider zlijte v kozico, dodajte začimbe (cimet, klinčki) in sladkor. Začnite segrevati.

Nasvet: Segrevajte počasi, da ogljikov dioksid ne izpeni nenadoma, čeprav pri segrevanju večina mehurčkov izhlapi.
2 ✓

Ko se že kadi, dodajte bananin in mangov pire. Z metlico temeljito vmešajte v tekočino.

Nasvet: Pireji zgostijo pijačo (povečanje viskoznosti) in dajo bolj kremast občutek v ustih.
3 ✓

Kuhajte na zmernem ognju 5 minut (ne sme vreti!), nato odstavi z ognja in vmešajte vanilijo.

Nasvet: Visoka temperatura lahko poškoduje hlapne aromatične snovi vanilije, zato jo dodamo na koncu.
4 ✓

Precedite v kozarce in okrasite s stepeno smetano.

Nasvet: Mastna stepena smetana pomaga prenesti sadne okuse.

Pogosta vprašanja o receptu

Nastale so grudice.
Pireji se niso pravilno raztopili. Med segrevanjem uporabite metlico ali na koncu palični mešalnik.

Sestavine

  • 500 ml Jabolčni cider
  • 100 g Bananin pire (ali pretlačena banana)
  • 100 g Mangov pire
  • 30 g Rjavi sladkor
  • 1 kos Cimetova palčka
  • 2 kos Klinčki
  • 1 žlička Vanilijev ekstrakt
  • 100 ml Smetana (za stepanje)