Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
BBQ dimljena sojina marinada
Pečena dimljena sojina marinada, popolna za BBQ jedi

BBQ dimljena sojina marinada

Avtor: Flavelo
Recepti Omake
Popolna 'umami' bomba za poletno peko na žaru. Slanskost sojine omake, karamela rjavega sladkorja in globina dimljene paprike ustvarijo marinado, ki se med pečenjem oprime mesa in tvori sijoč, okusen premaz. Ne samo da aromatizira, ampak vsebnost kisline (kis) tudi mehča vlakna.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 7 min
⌛ Skupni čas 12 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 50 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Majhna kozica
  • Čopič za mazanje

Informacije o alergenih

⚠️ Soja

Navodila

1 ✓

Vse sestavine dajte v kozico in zmešajte do gladkega.

Nasvet: Sladkor in tekočine se hladni težko mešajo, toplota bo pomagala.
2 ✓

Segrevajte na srednjem ognju 5-7 minut, dokler se sladkor ne stopi in omaka nekoliko zgosti.

Nasvet: Zaradi toplote se okus česna in paprike 'odpre' (aktivira v olju), omaka pa se reducira (zgosti).
3 ✓

Pred uporabo ohladite.

Nasvet: Vroče nikoli ne mažite na surovo meso, ker začne kuhati njegovo površino.

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko uporabim tudi hladno?
Da, kot marinado na surovem mesu. Če jo nameravate uporabiti kot pomako, jo vsekakor prevrite, da se zgosti.

Sestavine

  • 50 ml Sojina omaka
  • 2 žlička Dimljena mleta paprika
  • 100 ml BBQ omaka (osnova)
  • 2 žlica Rjavi sladkor
  • 30 ml Oljčno olje
  • 3 strok Česen (strt)
  • 2 ml Beli vinski kis (ali jabolčni kis)
  • 1 ščepec Sol in poper
  • 1 žlička Čili v prahu (neobvezno)