Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Bezgov ledeni cider sveže postrežen
Osvežilen bezgov ledeni cider za poletne večere

Bezgov ledeni cider

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Pijače
Okus poletja v enem samem kozarcu. Cvetlična sladkoba bezga in kislost jabolk sta stara dobra prijatelja. Ta koktajl poživi mehurčkasto svežino ciderja z nostalgičnim okusom domačega bezgovega sirupa. Ni zapletena miksologija, temveč čist užitek za vroče dni, ko si zaželite nekaj lahkega in hladilnega.
🕒 Priprava 5 min
⌛ Skupni čas 5 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Sodobna / Poletna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Velik vinski kozarec ali tumbler
  • Barska žlica
  • Klešče za led

Informacije o alergenih

⚠️ Sulfiti (v ciderju)

Navodila

1 ✓

Kozarce do vrha napolnite z ledom. To ne le hladi, ampak se tudi počasneje topi, tako da pijače ne razvodeni.

Nasvet: Veliko ledu ohranja samo sebe hladno (toplotna vztrajnost).
2 ✓

Na led zlijte bezgov sirup in sveže iztisnjen sok pol limone.

Nasvet: Kislost limone uravnoteži gostoto sirupa (ravnovesje okusov).
3 ✓

Lističe mete dajte na dlan in jih enkrat udarite, preden jih vržete v kozarec. Zraven vrzite še nekaj rezin limone.

Nasvet: Ploskanje prebije celične stene listov in sprosti eterična olja, ne da bi list razpadel.
4 ✓

Prelijte s ciderjem, na koncu pa z malo sode za mehurčke. Previdno premešajte z barsko žlico, da se plasti premešajo, a ogljikov dioksid ne uide.

Nasvet: Mehurčki prenesejo dišave do vašega nosu in povečajo doživetje okusa.

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko uporabim kupljen sirup?
Da, vendar poiščite takšnega z visoko vsebnostjo cvetov. Citronska kislina v domačem sirupu daje bolj naraven učinek okusa.
Kateri cider naj izberem?
Priporočam suh (dry) ali polsuh cider, saj je sirup že sam po sebi sladek. S sladkim ciderjem je lahko osladno.

Sestavine

  • 500 ml Jabolčni cider (suh)
  • 50 ml Bezgov sirup
  • 1 kos Limona (neškropljena lupina)
  • 6 kos Sveži listi mete
  • 10 kos Ledene kocke
  • 100 ml Gazirana mineralna voda (ali soda)