Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Ledeni čaj iz črnega ribeza v kozarcu z ledom in meto
Osvežilen domač čaj z ribezovim pirejem in obilico ledu

Čaj iz črnega ribeza

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
Karakterističen, globok okus črnega ribeza in tanin črnega čaja tvorita par, ki hkrati poživlja in osveži. To ni kupljena aromatizirana filter vrečka: tukaj pravi sadni pire daje telo in dušo pijači. Poleti je najboljši ledeno hladen, trpkost ribeza pa odlično gasi žejo.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Skupni čas 2 ure 15 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 125 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Grelnik vode
  • Mešalnik
  • Toplotno odporen vrč
  • Cedilo

Informacije o alergenih

⚠️ Med

Navodila

1 ✓

Zavrite vodo, nato jo pustite stati 1-2 minuti, da se ohladi na pribl. 95 stopinj. V njej namakajte čajne vrečke 3-5 minut.

Nasvet: Čas je ključen: v 3 minutah se izloči kofein (poživlja), po 5 minutah pa tanini (pomirjajo, a so bolj grenki).
2 ✓

Odstranite vrečke in pustite, da se čaj ohladi do mlačnega.

Nasvet: Če ga vročega prelijete po sadju, ga lahko skuhate, kar povzroči izgubo okusa.
3 ✓

Opran črni ribez zmešajte v pire.

Nasvet: Če je zelo gost, dodajte malo čaja, da ga stroj lažje obdela.
4 ✓

Ribezov pire in med vmešajte v mlačen čaj. Mešajte, dokler se med ne raztopi.

Nasvet: Sladkost medu lepo zaokroži trpkost ribeza in čaja.
5 ✓

Postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se okusi povežejo in da postane ledeno hladno.

Nasvet: Če se vam mudi, uporabite več ledu, vendar pripravite močnejši čaj (z manj vode), da ga led ne razredči preveč.
6 ✓

Postrezite v kozarcih, polnih ledu, okrašeno s svežo meto.

Nasvet: Pred postrežbo precedite, če vas motijo olupki/pečke ribeza.

Pogosta vprašanja o receptu

Čaj je postal preveč grenak.
Verjetno ste črni čaj namakali predolgo ali pa je bila voda prevroča. Črni čaj namakajte v vodi s temperaturo max. 90-95 stopinj, 3-5 minut.
Nimam svežega ribeza.
Tudi zamrznjen ribez je popoln, še lažje ga je pasirati, če se malo odtali.

Sestavine

  • 150 g Črni ribez (svež ali zamrznjen)
  • 2 kos Kakovostna filter vrečka črnega čaja (ali 1 žlička razsutega)
  • 40 g Med
  • 1 l Voda
  • 1 skodelica Ledene kocke
  • 5 list Sveža meta