Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Eleganten kozarec jabolčnega koktajla z ledom, meto in jabolčnimi rezinami
Osvežilen francoski koktajl z jabolčnim žganjem in meto

Francoski Calvados jabolčnik

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Pijače
Normandija v kozarcu. Francozi vedo, da jabolk ni nikoli dovolj: tu jabolčno vino (jabolčnik) združimo z žlahtnim jabolčnim žganjem (Calvados). Rezultat je prefinjena pijača za odrasle, kjer staranje Calvadosa v hrastovih sodih daje globino, jabolčnik pa penečo lahkotnost. Elegantna izbira za aperitiv.
🕒 Priprava 10 min
⌛ Skupni čas 10 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Francoska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Deska za rezanje in nož
  • Barska žlica
  • Kozarec s širokim ustjem (npr. tumbler)

Informacije o alergenih

⚠️ Alkohol

Navodila

1 ✓

Jabolko operite in narežite na tanke rezine ali majhne kocke.

Nasvet: Tanke rezine delujejo elegantno v kozarcu in oddajajo okus na veliki površini.
2 ✓

Med raztopite v Calvadosu v majhnem kozarcu.

Nasvet: V alkoholu se med lažje raztopi kot v hladnem jabolčniku.
3 ✓

Kozarce napolnite z ledom in vmes nametite jabolčne rezine.

Nasvet: Naredite plasti: led, jabolko, led, jabolko. Tako je bolj atraktivno.
4 ✓

Preko ledu prelijte medeni Calvados.

Nasvet: Ohladite alkohol.
5 ✓

Dolijte hladen jabolčnik in previdno premešajte s cimetovo palčko.

Nasvet: Cimetovo palčko uporabite kot 'žlico', medtem pa tudi aromatizira.
6 ✓

Okrasite z meto in notri puščeno cimetovo palčko.

Nasvet: Na zdravje! (Santé!)

Pogosta vprašanja o receptu

Kaj je Calvados?
To je francosko jabolčno žganje (brandy) z zaščitenim poreklom. Če ga nimate, ga lahko nadomestite s kakovostnim jabolčnim žganjem, čeprav bo okus bolj surov.
Pijača je premočna.
Uporabite več ledu in jabolčnika, Calvados pa prepolovite. To je koktajl, razmerja lahko prilagodite okusu.

Sestavine

  • 400 ml Suh jabolčni jabolčnik
  • 60 ml Calvados (ali jabolčno žganje)
  • 1 kos Sveže, hrustljavo jabolko (npr. Granny Smith)
  • 15 g Tekoči med
  • 2 kos Cimetova palčka
  • 1 pest Ledene kocke
  • 4 vejica Sveža meta