Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Italijanski prosecco cider v kozarcu, okrašen z vejico rožmarina
Eleganten italijanski cider s proseccom in jabolkom

Italijanski prosecco cider

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Pijače
Eleganten jesensko-zimski koktajl, ki združuje domač okus jabolka z italijanskim šumenjem prosecca. To ni klasičen cider (ki je fermentirano jabolčno vino), ampak prefinjena mešana pijača, kjer se lahko začinjena jabolčna osnova pripravi vnaprej, ob prihodu gostov pa se le dopolni s penino.
🕒 Priprava 15 min
⌛ Skupni čas 15 min
🍽️ Porcije 6 porcij
🔥 Kalorije 160 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Vrč
  • Cedilo

Navodila

1 ✓

V velikem vrču zmešajte jabolčni sok s sladkorjem (če ga uporabljate), dokler se ne raztopi.

Nasvet: Topnost sladkorja lahko pospešite, če malo jabolčnega soka segrejete, v njem raztopite sladkor in ga nato zlijete nazaj k hladnemu.
2 ✓

Vrzite notri limonino in pomarančno lupino (samo barvni del, beli je grenak!) ter vejice rožmarina. Postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.

Nasvet: To "hladno namakanje" (maceracija) izloči eterična olja, ne da bi okuse prekuhali.
3 ✓

Pred serviranjem jabolčni sok precedite, da odstranite začimbe.

Nasvet: Tako dobite elegantno, bistro pijačo.
4 ✓

Dolijte hladen prosecco. Previdno, počasi enkrat premešajte.

Nasvet: Ne mešajte divje, ker bodo šli mehurčki ven (izguba ogljikovega dioksida).
5 ✓

Nalijte v kozarce in okrasite s svežo vejico rožmarina ter ponudite.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali ga lahko pripravim vnaprej?
Jabolčno osnovo da, prosecco pa dodajte šele ob serviranju, sicer gre ogljikov dioksid ven.

Sestavine

  • 750 ml Prosecco (hladen)
  • 1000 ml Jabolčni sok (po možnosti nefiltriran)
  • 50 g Sladkor (neobvezno, če je jabolčni sok kisel)
  • 1 kos Limonina lupina (v trakovih)
  • 5 g Vejica svežega rožmarina
  • 1 kos Pomarančna lupina (v trakovih)