Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Jabolčno-pomarančni čaj postrežen v kozarcu
Aromatičen in grelni čaj iz jabolk in pomaranč, obogaten z začimbami

Jabolčno-pomarančni čaj

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
Čaj je več kot vroča voda: to je postopek ekstrakcije. Tukaj globino črnega čaja s čreslovinami uravnotežimo s sladkostjo svežega sadja. Pod vplivom vroče vode se celične stene sadja odprejo in oddajo svoj okus pijači, s čimer ustvarijo naraven, z vitamini bogat 'punč' brez alkohola.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 15 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 65 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Grelnik vode ali kozica
  • Cedilo za čaj
  • Toplotno odporen vrč

Navodila

1 ✓

Zavri vodo s cimetom in klinčki, nato kuhaj 2-3 minute.

Nasvet: Trde začimbe potrebujejo višjo temperaturo in več časa za oddajanje okusa kot čajni lističi.
2 ✓

Odstavi z ognja, notri daj čajne vrečke in namakaj točno 3-5 minut, nato jih vzemi ven.

Nasvet: Po 3 minutah se je kofein že izločil, po 5 minutah pa se začnejo izločati grenke čreslovine (tanini).
3 ✓

Medtem jabolko in pomarančo nareži na tanke rezine (z lupino vred).

Nasvet: Eterična olja v pomarančni lupini (limonen) dajejo pravi citrusni vonj.
4 ✓

Sadje vrzi v vroč čaj, dodaj med in pusti stati 2-3 minute pred serviranjem.

Nasvet: Vroča tekočina 'blanšira' sadje, odpre njegove pore (osmoza), tako se okusi premešajo.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je postal grenak?
Predolgo si namakal čajno vrečko (izluževanje taninov) ali pa je notri padel beli del lupine citrusov.
Kakšen čaj naj uporabim?
Kakovosten Earl Grey ali Cejlonski čaj sta najboljša osnova.

Sestavine

  • 500 ml Voda
  • 2 vrečka Črni čaj
  • 1 kos Jabolko
  • 1 kos Pomaranča (bio)
  • 1 palčka Cimet
  • 3 zrno Klinčki
  • 1 žlica Med