Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Jogurtov kebab pita, postrežen z jogurtovim prelivom in svežim peteršiljem
Osvežilen kebab z obilo jogurtovega preliva in zelišči

Kebab z jogurtom

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Ta recept je junak vsakdana: hiter, preprost, a vseeno prinaša vzdušje vzhodnjaških bazarjev. Nasprotje začinjenega mesa in hladnega, kiselkastega jogurta ga naredi vznemirljivega, svežina peteršilja pa poskrbi za lahkotnost.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 650 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev
  • Deska za rezanje
  • Nož

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Meso narežite na kocke v velikosti grižljaja ali na trakove. Zmešajte z oljem in začimbami.

Nasvet: Meso vedno režite pravokotno na vlakna, tako bo pri žvečenju bolj mehko.
2 ✓

Čebulo in česen drobno nasekljajte in vmešajte k mesu.

Nasvet: Žveplove spojine v čebuli med pečenjem karamelizirajo in mesu dajo sladek okus.
3 ✓

V vroči ponvi specite meso do rdeče barve, medtem ga stresajte.

Nasvet: Visoka temperatura na hitro zapre pore mesa (čeprav je to mit, je skorjica v resnici pomembna zaradi okusa).
4 ✓

Pite pogrejte. Meso postrezite na piti, obilno prelito z jogurtom.

Nasvet: Beljakovine v jogurtu obložijo jezik in tako omilijo pikantnost začimb.
5 ✓

Potresite s svežim peteršiljem.

Nasvet: Okras in okus v enem.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim puranje meso?
Da, puranje stegno je odlična alternativa, podobno sočno kot svinjina ali govedina.

Sestavine

  • 500 g Govedina (npr. rostbif ali stegno)
  • 1 kos Rdeča čebula
  • 2 strok Česen
  • 2 žlica Oljčno olje
  • 1 žlička Mleta kumina
  • 1 žlička Mleta paprika
  • 200 g Navadni jogurt
  • 1 žlička Sol
  • 1 ščepec Črni poper
  • 1 šopek Svež peteršilj
  • 4 kos Pita kruh