Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina) Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina)
Postrežen Kringle z višnjevo-mandljevim nadevom
Svež, mehak kringle z višnjevo-mandljevim nadevom

Kringle z višnjevo-mandljevim nadevom

Avtor: Flavelo
Recepti
Kringle je prvotno skandinavsko pecivo (kolač v obliki preste), vendar je ta polnjena različica ljubezenski otrok madžarske potice in brioša. Nevtralen okus kvašenega testa popestrita kislost višenj in maslena mandljeva krema (v slogu frangipane).
🕒 Priprava 1 ura 20 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 1 ura 50 min
🍽️ Porcije 6 porcij
🔥 Kalorije 400 kcal
🌍 Kuhinja Severnoevropska / Madžarska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Model za torto ali pekač
  • Valjar

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajce
⚠️ Oreščki

Navodila

1 ✓

Kvas raztopi v sladkanem mleku.

Nasvet: Temperatura mleka naj bo mlačna.
2 ✓

Moko, sol, jajce in stopljeno maslo zamesi s kvasnim mlekom v gladko testo. Vzhajaj 1 uro.

Nasvet: Mastno testo (maslo, jajce) težje vzhaja, daj mu čas.
3 ✓

Za nadev kremasto zmešaj mehko maslo, sladkor in mlete mandlje.

Nasvet: Ta mandljeva krema prepreči, da bi marmelada razmočila testo.
4 ✓

Testo razvaljaj v pravokotnik. Premaži z mandljevo kremo, nato z marmelado. Potresi s cimetom.

Nasvet: Na robovih pusti 2 cm praznega prostora, da ga boš lahko zaprl.
5 ✓

Zvij kot potico, nato oblikuj v venec. Konce stisni skupaj.

Nasvet: Zvitek lahko po dolgem prerežeš in prepleteš (stil babka) za bolj spektakularen rezultat.
6 ✓

Ponovno vzhajaj 20 minut, nato peci pri 180°C 25-30 minut do zlato rjave barve.

Pogosta vprašanja o receptu

Nadev je stekel ven.
Preveč ohlapno si ga zvil ali pa nisi dobro stisnil robov. Marmelada med peko postane tekoča!

Sestavine

  • 25 g Svež kvas
  • 200 ml Mlačno mleko
  • 1 žlica Sladkor
  • 500 g Fina moka
  • 1 žlička Sol
  • 100 g Maslo (stopljeno)
  • 1 kos Jajce
  • 4 žlica Gosta višnjeva marmelada
  • 100 g Mleti mandlji
  • 50 g Maslo (za nadev, mehko)
  • 50 g Sladkor (za nadev)
  • 1 žlička Cimet