Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Ledeni jagodni cider v kozarcu
Osvežilna poletna pijača z jagodami in ciderjem

Ledeni jagodni cider

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Pijače
Ta koktajl je esenca poletja, ujeta v kozarec. Sladkoba jagod in trpka mehurčkavost ciderja (jabolčnega vina) tvorita popoln par. To ni preprosto sadno pivo, ampak 'long drink', zgrajen iz svežih sestavin, kjer metin list in limona poskrbita za osvežilen zaključek.
🕒 Priprava 10 min
⌛ Skupni čas 10 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Mešalnik ali palični mešalnik
  • Veliki kozarci
  • Barska žlica

Navodila

1 ✓

Jagode očistite, operite in dajte v mešalnik. Dodajte med, limonin sok in 100 ml ciderja.

Nasvet: Malo tekočine je potrebne, da stroj lepo zmelje sadje, vendar ne spenite preveč.
2 ✓

Osnovo zmešajte v popolnoma gladko zmes.

Nasvet: Če vas motijo jagodna semena, lahko na tej točki pretlačite skozi cedilo.
3 ✓

Kozarce napolnite z ledom.

Nasvet: Led ohladi jagodni pire, ki je narejen iz sadja sobne temperature.
4 ✓

Jagodni pire prelijte čez led (pribl. do polovice/tretjine kozarca).

Nasvet: Gostejši pire ostane spodaj, kar daje dobro osnovo za plastenje.
5 ✓

Počasi in previdno dolijte preostali hladni cider.

Nasvet: Če kozarec nagnete ali nalivate čez hrbtno stran žlice, se bo cider manj pomešal s pirejem, tako bo pijača imela lep prelivajoč se (ombré) videz.
6 ✓

Okrasite z meto in eno jagodo.

Nasvet: Meto malo udarite z roko, preden jo vstavite, da zadiši.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim zamrznjene jagode?
Da, še bolje! Če uporabite zamrznjene jagode, potrebujete manj ledu, pijača pa bo še bolj kremasta, teksture 'slushy'.

Sestavine

  • 150 g Sveže, zrele jagode
  • 20 g Med ali sladkorni sirup
  • 20 ml Sveže iztisnjen limonin sok
  • 100 ml Jabolčni cider (za mešanje)
  • 400 ml Jabolčni cider (za preliv)
  • 8 kos Ledene kocke
  • 4 list Sveža meta
  • 2 kos Jagoda (za okras)