Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Mangovi kolački postreženi
Kolaček, okrašen s svežim mangom in mehko kremo

Mangovi kolački

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice
Sonce tropov v majhnem pecivu. Mangov pire, vmešan v testo, ne daje le okusa, ampak tudi vlago, tako da biskvit ostane mehak več dni. Pena iz kremnega sira na vrhu uravnoteži sladkost. Za okrasitev je najlepša rezina svežega manga, ki je kot majhno rumeno jadro.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Skupni čas 40 min
🍽️ Porcije 12 porcij
🔥 Kalorije 260 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač za muffine
  • Metlica za stepanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Pečico segrejte na 180°C. Pekač obložite s papirnatimi modelčki. Zmešajte moko s pecilnim praškom.

Nasvet: Priprava mešanice moke pomaga pri hitrem sestavljanju.
2 ✓

Mehko maslo penasto stepite s sladkorjem, nato posamično dodajte jajca.

Nasvet: Vnos zraka (penasto stepanje) naredi testo rahlo.
3 ✓

Vmešajte mangov pire in mleko. Na koncu vmešajte mešanico moke in koščke manga.

Nasvet: Ne mešajte preveč, le dokler moka ne izgine.
4 ✓

Napolnite modelčke in pecite 20 minut. Naredite preizkus z zobotrebcem!

Nasvet: Zaradi koščkov sadja lahko peka traja dlje.
5 ✓

Za kremo stepite hladen kremni sir s sladkorjem v prahu in mangovim pirejem.

Nasvet: Ne stepajte predolgo, ker se kremni sir lahko utekočini.
6 ✓

Kremo nabrizgajte le na popolnoma ohlajene muffine.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj se je sredina posedla?
Prehitro ste odprli vrata pečice in struktura testa se še ni strdila, zato se je sesedlo zaradi hladnega zraka.

Sestavine

  • 200 g Gladka moka
  • 100 g Sladkor
  • 100 g Mehko maslo
  • 2 kos Jajce
  • 100 ml Mleko
  • 100 g Mangov pire (v testo)
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 50 g Koščki manga (majhne kocke)
  • 200 g Kremni sir (za kremo)
  • 150 g Sladkor v prahu (za kremo)
  • 50 g Mangov pire (za kremo)