Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Minestrone juha z lečo, postrežena z veliko zelenjave in testeninami v globokem krožniku
Italijanska zelenjavna juha s testeninami, paradižnikom in z beljakovinami bogato lečo

Minestrone z lečo

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Juhe
Leča je v Italiji simbol novega leta (simbolizira denar), v tej juhi pa je zagotovilo zdravja. Njena drobna zrna so v vsaki žlici, zaradi česar je juha gosta in nasitna. Za razliko od fižola leča ne postane popolnoma kremasta, temveč ohrani svojo teksturo.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 45 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Lonec

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Zelenjavo narežite na enake kocke. Na olju 5 minut dušite čebulo, česen, korenje in zeleno.

Nasvet: Čebula je dobra, ko je prosojna (steklasta), vendar ne rjava.
2 ✓

Dodajte krompir, bučko, stročji fižol in paradižnik. Zalijte z osnovo, zavrite, nato kuhajte 10 minut.

Nasvet: Paradižnike v loncu pretlačite s kuhalnico, če so celi.
3 ✓

Vstavite lečo in testenine. Kuhajte do konca 10-12 minut.

Nasvet: Zemeljski okus leče se odlično poda h kislosti paradižnika.
4 ✓

Na koncu potresite s peteršiljem.

Nasvet: Če imate balzamični kis, ga pri serviranju kapnite malo na krožnik – z lečo dela čudeže!

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko uporabim suho lečo?
Da, vendar jo v juhi kuhajte pribl. 25-30 minut, preden dodate testenine. Konzerva je hitrejša rešitev.

Sestavine

  • 1 kos čebula
  • 2 kos korenje
  • 2 steblo zelena
  • 2 strok česen
  • 1 kos bučka
  • 2 kos krompir
  • 150 g stročji fižol
  • 200 g leča v pločevinki (sprana)
  • 400 g olupljen paradižnik v pločevinki
  • 1.2 l zelenjavna osnova
  • 100 g kratke testenine
  • 2 žlica oljčno olje
  • 1 žlička sol
  • 0.5 žlička črni poper
  • 1 žlica svež peteršilj