Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Pizza Mexicana z jalapeño papriko, črnim fižolom in avokadom
Pica v mehiškem slogu s črnim fižolom in jalapeño papriko

Pizza Mexicana

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi Hitre jedi
Čeprav je daleč od Italije, mehiški okusi – fižol, koruza, čili, avokado – odlično delujejo tudi na pici. Ta recept je kavalhada tekstur: srečanje kremastega fižola in avokada, hrustljavega testa in osvežilnega koriandra. Vsebnost kapsaicina v jalapeñu poskrbi za ogenj, ki ga ukrotita maščoba sira in avokada.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 820 kcal
🌍 Kuhinja Mehiška / Tex-Mex

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač
  • Nož
  • Deska za rezanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Testo razvaljajte na tanko, položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in premažite s paradižnikovo omako.

Nasvet: Tanko testo (rimski slog) se bolje poda k težkim nadevom, ker daje hrustljavo osnovo.
2 ✓

Potresite s sirom, nato z odcejenim fižolom in na kolobarje narezanim jalapeñom.

Nasvet: Fižol enakomerno potresite, da ne bo v kupih, da se lahko pregreje.
3 ✓

Pecite pri 220°C 12-15 minut, dokler se sir ne stopi in je testo zlato rjavo.

Nasvet: Visoka temperatura 'šokira' testo, zaradi česar hitro postane hrustljavo.
4 ✓

Po peki nanj položite sveže narezan avokado in koriander.

Nasvet: Kremna maščoba avokada nadomesti kislo smetano in ohladi pikantnost čilija.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je avokado grenak?
Avokada nikoli ne pecite! Pod vplivom toplote se kemijska struktura spojin v njem spremeni in postane grenak. Vedno ga dodajte naknadno.
Naj uporabim fižol v konzervi?
Da, vendar ga temeljito sperite, da škrobna tekočina ne razmoči pice.

Sestavine

  • 1 porcija Tanko testo za pico
  • 120 ml Paradižnikova omaka
  • 150 g Sir mocarela
  • 100 g Kuhan črni fižol
  • 1 kos Jalapeño paprika
  • 1 kos Zrel avokado
  • 1 šopek Svež koriander
  • 1 žlica Oljčno olje