- Kje dobim jakov sir?
- Redkost. Namesto tega uporabi Pecorino Romano ali zelo zrel čedar.
- Se špinača ne razmoči?
- Če uporabiš sveže liste in jih daš na vrh, se bodo spekli hrustljavo (kot čips), ne bodo se razmočili.
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Pizza v tibetanskem slogu
Okus višavja Himalaje. Jakov sir je trd, slan in izjemno značilen, njegov okus spominja na mešanico parmezana in pecorina. Ker ga je težko dobiti, ga lahko nadomestimo z zrelim, trdim sirom. Špinača in ingverjeva začimba dopolnjujeta to eksotično, gorsko jed.
Sestavine
1
kos
Testo za pico
150
g
Paradižnikova omaka
200
g
Jakov sir (ali Pecorino/Zrel čedar)
50
g
Sveža špinača
2
strok
Česen
1
žlica
Oljčno olje
1
žlička
Začimbe (mleti ingver, črni poper)
Nakupovalni seznam (0)
Potrebna oprema
- Strgalo (za trdi sir)
- Pekač
Informacije o alergenih
Gluten
Mleko
Navodila
1
✓
Pečico segrej na 220°C.
Nasvet: Vroča pečica = dobra pizza.
2
✓
Paradižnikovo omako zmešaj s strtim česnom, ingverjem in poprom.
Nasvet: Ingver v paradižnik vnese svežino in pikantnost.
3
✓
Testo premaži z začinjeno omako.
Nasvet: Ne razmoči ga, premaži na tanko.
4
✓
Potresi z naribanim sirom.
Nasvet: Trdi siri se manj stopijo, bolj se zapečejo in dajo okus.
5
✓
Na vrh položi špinačne liste in pokapljaj z malo olja.
Nasvet: Olje ščiti liste pred zažganjem, naredi jih bolj hrustljave.
6
✓
Peci 12-15 minut, dokler se sir ne zapeče.
Nasvet: Opazuj špinačo, če zelo porjavi, vzemi ven prej.
Pogosta vprašanja o receptu
Sestavine
- 1 kos Testo za pico
- 150 g Paradižnikova omaka
- 200 g Jakov sir (ali Pecorino/Zrel čedar)
- 50 g Sveža špinača
- 2 strok Česen
- 1 žlica Oljčno olje
- 1 žlička Začimbe (mleti ingver, črni poper)