Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina) Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina)
Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom.
Riž in zelenjava, prepojena z bogato in slano sojino omako.

Poké s sojino omako

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi
Kakovostna sojina omaka (shoyu) je duša japonske kuhinje. Narejena je z naravno fermentacijo in je polna 'umamija', značilnega petega okusa. Ta preprost recept pusti, da globina sojine omake pride do izraza, ne da bi jo preglasilo preveč drugih okusov.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 35 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 420 kcal
🌍 Kuhinja Klasična

Sestavine

Potrebna oprema

  • Kuhalnik za riž
  • Nož

Informacije o alergenih

⚠️ Soja
⚠️ Gluten
⚠️ Sezamova semena

Navodila

1 ✓

Skuhajte riž in ga začinite z mešanico riževega kisa, sladkorja in soli.

Nasvet: Riž je popoln, ko vsako zrno stoji posebej, vendar se rahlo držijo skupaj.
2 ✓

Avokado in kumaro narežite na grižljaj velike kose. Čili narežite na rezine.

Nasvet: Rezanje na enako velike kose ni le estetsko, ampak zagotavlja, da vsi okusi pridejo v usta hkrati.
3 ✓

Riž postrezite z zelenjavo, nato pa ga obilno prelijte s sojino omako.

Nasvet: Sladkost zelenjave poudari vsebnost soli v sojini omaki.

Pogosta vprašanja o receptu

Kakšno sojino omako naj uporabim?
Po možnosti japonsko vrsto (npr. Kikkoman), ki je lažja od gostejših kitajskih temnih sojinih omak. Odlična je tudi različica z manj soli.
Brez glutena?
Tradicionalna sojina omaka vsebuje pšenico! Če želite brezglutensko, poiščite 'Tamari' omako.

Sestavine

  • 150 g Sushi riž
  • 3 žlica Rižev kis
  • 1 žlica Sladkor
  • 1 ščepec Sol
  • 3 žlica Sojina omaka (japonski tip)
  • 1 kos Avokado
  • 1 kos Kumara
  • 1 žlica Sezamova semena
  • 1 kos Limeta
  • 1 šopek Svež koriander
  • 1 kos Čili