Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Prebiotična pita z brokolijem in skuto narezana, s svežim brokolijem
Pita z brokolijem in skuto, s svežo zelenjavo in skuto

Prebiotična pita z brokolijem in skuto

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi
Ta jed je nekakšen slan narastek ali gratinirana jed, brez podlage iz testa (ali pa je moka vmešana v nadev). Polnozrnata moka in vlaknine brokolija hranijo črevesno floro (prebiotik), skuta in jajca pa jo naredijo za beljakovinsko bombo. Lahka večerja, ki se lahko reže tudi hladna.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Skupni čas 45 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 700 kcal
🌍 Kuhinja Madžarska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Model za pito ali ognjevarna posoda
  • Lonec (za blanširanje)

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Jajca
⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Brokoli razdeli na cvetove in ga v vreli slani vodi kuhaj 2 minuti (blanširanje), nato takoj ohladi v mrzli vodi in temeljito odcedi.

Nasvet: Blanširanje ohrani zeleno barvo in začne mehčati vlakna, vendar ga ne razkuha.
2 ✓

V skledi zmešaj skuto, jajca, mleko, olje, česen in začimbe.

Nasvet: Skuto pretlači z vilicami, če ne maraš velikih grudic.
3 ✓

Vmešaj moko, pomešano s pecilnim praškom, nato vmešaj brokoli.

Nasvet: Dobiti moraš gosto maso.
4 ✓

Zlij v namaščen model in peci na 180 °C 25–30 minut, dokler vrh ni zlato rjav in sredica strjena.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je sredica vodena?
Brokolija po blanširanju nisi dovolj odcedil/a ali pa je bila skuta preveč sirotkasta.

Sestavine

  • 300 g Brokolijevi cvetovi
  • 250 g Skuta
  • 200 g Polnozrnata moka
  • 2 kos Jajce
  • 1 žlica Oljčno olje
  • 150 ml Mleko
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 2 stroka Strt česen
  • 0.5 žlička Sol
  • 0.5 žlička Poper