Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Presta z mlečno čokolado, pomočena v bogato čokolado, zunaj hrustljava in znotraj mehka.
Hrustljava presta z mlečno čokolado

Preste z mlečno čokolado

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Sladice
Ta recept je domača različica slavnega 'chocolate covered pretzel', kjer se slan prigrizek sreča s sladkim razvajanjem. Tukaj uporabimo hitro testo s pecilnim praškom, ki je manj podobno kruhu, bolj krhko, zato se bolje ujema s čokoladnim oblivom. Dih začimbe cimeta pa daje globino doživetju okusa in povezuje svet testa in čokolade.
🕒 Priprava 30 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Skupni čas 50 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 720 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Posoda nad vodno paro: Za topljenje čokolade.
  • Rešetka za hlajenje: Za sušenje pomočenih prest.
  • Lonec: Za kuhanje.

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Vanje nadrobite maslo, nato dodajte jajce in vodo. Zamesite testo.

Nasvet: Delajte hitro, da se maslo zaradi toplote vaših rok ne stopi popolnoma, tako bo testo ostalo krhko.
2 ✓

Oblikujte preste. Zavrite vodo s ščepcem soli in preste kuhajte, dokler ne priplavajo na površje vode.

Nasvet: Predhodno kuhanje stabilizira obliko in pripravi površino na peko.
3 ✓

Pecite pri 200°C 15-20 minut do zlato rjave barve. Pustite jih popolnoma ohladiti na rešetki.

Nasvet: Popolno hlajenje je ključno! Če pomočite tople, se čokolada ne bo strdila in bo stekla dol.
4 ✓

Čokolado stopite nad paro, vmešajte cimet. Vanjo pomočite ohlajene preste (cele ali na pol), nato jih dajte na rešetko ali papir za peko, da se strdijo.

Nasvet: Temperiranje čokolade (strokovno segrevanje in hlajenje) daje hrustljav, sijoč ovoj, vendar za domače namene zadošča tudi previdno topljenje nad paro.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je čokolada postala motna?
Verjetno ste jo pregreli ali pa je vanjo prišla voda. Pri topljenju pazite, da se para ne kondenzira vanjo!
Lahko nadomestim s temno čokolado?
Seveda! Grenkoba temne čokolade daje s soljo še bolj vznemirljiv kontrast.

Sestavine

  • 500 g Gladka moka
  • 100 g Maslo (sobne temperature)
  • 30 g Sladkor
  • 1 žlica Pecilni prašek
  • 200 g Mlečna čokolada (dobre kakovosti)
  • 250 ml Voda
  • 0.5 žlička Sol
  • 1 kos Jajce
  • 1 žlička Mleti cimet